-
-
R14 июл 12я, по жизни не мореман и этих "хлябей" — остерегаюсь. хотя в более свежие свои времена метров 50 под водой проплывал и плаваю как пробка. но, мну кажется, что такой супец — как бы не очень "матросский" а уже как бы адмиральский, ну да ладно.
братец пройдись пожалуйста , по "макаронам -по флотски". начиная с классики. так это, детально.
может я пропустил что-то. -
-
-
-
14 июл 12давеча после работы заглянул в Sotheby's, видал там парочку. думал взять, а там сколы, трещины и вобще им сто лет в обед... -
-
-
-
-
-
-
14 июл 12Одно только замечание старого брюзги.
"Так что эта похлёбка вполне имеет право называться классическим матросским супом."
Похлёбка по определению — лёгкий овощной суп. Сугубо вегетарианский. А в остальном вполне съедобная штука. И интересный исторический экскурс в область блюд "по профессиям". Думаю, по похожему рецепту готовили и солонину.-
satsh АВТОР14 июл 12kuka Давай уж брюзжать по делу
Похлёбка
Значение слова похлёбка
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.
похлёбка ж. Жидкая пища с какой-л. приправой (мучной, крупяной, картофельной и т.п.).
Орфографический словарь
похлёбка похлёбка, -и, р. мн. -бок
Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова
ПОХЛЁБКА похлёбки, ж. Жидкая пища, к-рую хлебают, суп (но не щи; обл. простореч.). Картофельная похлёбка. || Плохой суп (разг. пренебр.). Чечевичная похлебка — см. чечевичный.
Ты нашёл, что это хлебать нельзя?
За солонину ты прав. Если есть в описании слово готовить, то всё будет похоже и аналогично.-
14 июл 12Тогда жидкая манная каша — тоже похлёбка. Ведь её можно хлебать. И кисель. Впрочем, и чай тоже подходит. Пойду-ка я налью себе похлёбки свежезаваренной, Эрл Грей.
Похлёбка — разновидность супа, представляющая собой лёгкий овощной отвар, называемый по имени основного компонента, например картофельная похлёбка, капустная похлёбка, щавелевая похлёбка. Сущность похлёбки состоит в том, чтобы получить суп, обладающий не изменённым вкусом главного компонента. Это не означает, что суп должен быть приготовлен исключительно из этого компонента, однако остальные овощи должны только оттенять его, вносить некоторые нюансы вкуса.
"Национальные кухни наших народов", В. В. Похлебкин
-
-
-
-
-
satsh АВТОР14 июл 12marikab
Вёз он картошку туда совершенно не предполагая, что это и боясь съесть хоть одну клубню?
После этого пресловутого открытия моряки Колумбовой эпохи напрочь забыли о существовании сего корнеплода? Каждый раз просто перевозя мешки. Ты день картофельного сурка пря описал какой то :)))
-
-
Сделано с
NoNaMe