Все тоже самое вместо масла берем майонез. Добавляем красного перца, для остроты. И даем замориноваться нашим овощям минут 30. Приготовление такое же. Можно на тефлоновом протвине и даже не мазать маслом. Т.к. майонез состоит на 90% из растительного масла. Получается еще даже лучше. Но это на мой взгляд. Розмарин — на любителя с темьяном. Применяю "Укроп и базелик он же реган" Чеснок на любителя. Можно положить нарезанные помидоры да и лимон по моему рецепту не надо. Т.к. в майонезе и так хватает кислоты. Помидоры тоже дают кислоту. Готови мримерно час на 220 гр.
Маянеееезик =) Для лета надо еду "полегче", без всяких жиров. Хотя под настроение, тем более если лето такое как в Петербурге — температура выше 20 градусов не поднимается, тучи и дождик накрапывает. Сегодня первый день когда солнце вылезло и облачка ходят.
Во-первых, майонез это не жиры, а масла. Точнее, растительные жиры. А это те же яйца (как в прямом, так и в переносном смысле), что и у автора сего опуса, только с растительным маслом.
Во-вторых, при температурной обработке, майонез разлагается на свои составляющие: яичный желток и растительное масло, что опять-таки, очень близко к авторской позиции повествования сего топика. Плюс, лимонный сок и слабый раствор столового уксуса. Как делаю это я при изготовлении своего домашнего майонеза.
В-третьих, попробуйте сделать свой домашний майонез, и Вы поймете, как это может быть вкусно и естественно.
Сейчас умру от смеха. Потрясающе! Надо запостить еще "Вареные овощи", "Овощи на пару", "Жареные овощи" и "Овощи на гриле". Причем ингридиенты одни и те-же.
Задам глупый вопрос: а что за перцы такие? =) Вроде не болгарские, видимо какие-то жгучие... А если жгучие, то не многовато ли их на такую маленькую порцию?
При созерцании красот на фотографии вспомнился рататуй. Делал его прошлым летом, но в каком-то "диком" варианте — не выкладывая аккуратно кружочки овощей на противень, а смешав всё в кучу в сотейнике.
Комментарии
Тыква, картофель, морковь, печик. Просто очень вкусно! Огромное спасибо!
Во-вторых, при температурной обработке, майонез разлагается на свои составляющие: яичный желток и растительное масло, что опять-таки, очень близко к авторской позиции повествования сего топика. Плюс, лимонный сок и слабый раствор столового уксуса. Как делаю это я при изготовлении своего домашнего майонеза.
В-третьих, попробуйте сделать свой домашний майонез, и Вы поймете, как это может быть вкусно и естественно.
При созерцании красот на фотографии вспомнился рататуй. Делал его прошлым летом, но в каком-то "диком" варианте — не выкладывая аккуратно кружочки овощей на противень, а смешав всё в кучу в сотейнике.
Так а что с перцем, что за чудо такое? Для болгарского маловат и по виду не похож, для чили крупноват =)