Глутамат натрия - Вещество с умами

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • A
    22 июн 12
    Плохо то, что, привыкая к глутомату мы... ПРИВЫКАЕМ К ГЛУТОМАТУ!!! А оно нам надо?

    (упростил мысль до предела, чтобы не было соблазна ее трактовать так или иначе)
    Ответить
  • M
    22 июн 12
    Сам глутамат не вреден, вредны остаточные продукты его распада, всего одна составляющая которая не выводится из организма...
    Ответить
    • mega007
      Та составляющая глютамата, которая -МАТ, выводится из русского организма запросто, потому повредить ему не может, а даже напротив, усиливает обмен веществ.

      а ГЛЮТЫ, да, остаются и накапливаются
      Ответить
  • soneks
    22 июн 12
    Сейчас наступил такой переломный период, когда народу стали вдалбливать, химия безвредна. А делается это потому что количество и качество продуктов не безгранично на планете — перенаселенность наблюдается и качество продуктов всё хуже и хуже. Чтобы замаскировать качество или удлинить срок хранения (во вред продукту и организму, естественно) — запихивают продукты всякую гадость и ведётся активная информационная политика. Если народ сломается и поверит в то, что химия безвредная — то пиши-пропало :-(

    vperedi.ru

    "...При попадании в организм глутамат натрия легко проникает из крови в мозг и напрямую воздействует на последний, в результате чего кажется, что мы съели что-то совершенно потрясающее, и нам хочется есть эту отраву снова и снова!..."

    Пример: чипсы известных фирм

    "....Глутамат натрия наносит непоправимый вред растущему мозгу ребенка. Воздействие глутамата натрия на ребенка начинается еще в утробе матери, именно в это время вред от MSG максимален.

    Производители очень часто подмешивают глютамат натрия в детское питание и в разнообразные продукты для детей.

    Именно поэтому вы часто сталкиваетесь с такой проблемой: дети не хотят есть домашнюю еду и умоляют вас купить что-то, приготовленное фабричным способом.....Очень часто это приводит к тому, что вы сдаетесь: «Ну, пусть хоть что-то ест, не голодным же ему ходить!»

    В итоге, ребенок получает очередную порцию глутамата натрия, что поддерживает в нем наркотическую привязанность к последнему.

    Кроме того, глютамат натрия может воздействовать на зрение и мозг. Это происходит даже после одиночной дозы, не утешайте себя тем, что ребенок ест такого рода отраву не часто.....

    Глутамат натрия приносит многим слишком большую прибыль, так что, и не мечтайте: его не запретят. В этой ситуации, наверно, более чем уместен лозунг «Спасение утопающих – дело рук самих утопающих..."

    Короче, включайте мозг...
    Ответить
    • ghfdjckfdysq
      Где покупаете я в магазинах не видел
      Ответить
    • ihadyourmomma
      Воинствующее быдло без образования
      Ответить
  • soneks
    22 июн 12
    Сколько бы не тупил копипастер, химически синтезированное вещество глутамат натрия ВРЕДНО. И точка. Желающие гробить свой организм и своих будущих детей -флаг в руки и барабан на шею,а остальным пользоваться своими мозгами!!! В советское время в продукты никаких глутаматов не добавляли. Да, колбаса была пресная, но мы почему-то тоже от неё не умерли. Люди-включайте мозги (школоты не касается — так как их учат- в голове пусто :-( )
    Ответить
    • B
      soneks 22 июн 12
      Поддерживаю на все 100! А автору статьи желаю кушать побольше чипсов, мивины, всяких там продктов со вкусоми........или что там еще есть, может когда язвочка вылезет он изменит взгляд на химию в еде.

      В нормальную еду ничего добавлять не надо, посолил поперчил,добавил специй и она уже вкусная, ну а в гадость.....
      Ответить
      • D
        biaks145 22 июн 12
        А вы в курсе что все специи придуманы чтобы придавать съедобность испортившимся продуктам? Это повелось еще с древних веков, когда немогли нормально сохранять продукты. Ведь недаром 90% всех специя из южных стран азии и китая, где и сейчас нетривиальная задача надолго сохранить продукты!!
        Ответить
        • Merv3
          dnick 22 июн 12
          90 % всех специй оттуда где климат позволяет, например Индия
          Ответить
      • E
        biaks145 22 июн 12
        вред от чипсов и пр. больше связан с солью (NaCl).

        Советую включать мозги.
        Ответить
    • mishelas
      soneks 22 июн 12
      Вообще-то в статье прямо написано химический глутамат натрия, если и вреден, но не применяется, т.к. не обладает свойствами натурального. Правда это или нет не знаю, но так в статье — читайте внимательнее.
      Ответить
    • andrew455
      "...химически синтезированное вещество глутамат натрия" также вреднО, как искусственный шелк, ситнетические алмазы, дистилят полученный сжиганием водорода...

      кстати, и за "пресную колбасу" --- может и не было в ней глутамата натрия, а вот нитрит натрия в ней был всегда...

      не знаю насчёт современной школоты, а вот ты явно прогуливал химию...

      так что это твои мозги явно перегреты зомбиящиками и прочей "прочищающей" дрянью.
      Ответить
      • skaarj117
        Плюс вам в карму. В колбасу ВСЕГДА добавляли нитрит натрия, с некоторых пор — глютамат натрия. Я работал на мясокомбинате и часто участвовал в слепых тестированиях колбасы — образцы без глютамата и с ним. Так вот без него колбаса невкусная, пресная — это сказали 100% тестировавших. НИКТО не будет есть колбасу без глютамата натрия. И другие приправы (перец, соль) здесь не помогут.
        Ответить
        • unclesh
          вообще-то глютамат натрия добавлялся в деликатесные изделия и в Союзе.. просто он был достаточно дорог,.. бактерии его ещё не "производили" в достаточных количествах..

          вот и были колбасы для еды и для забавы..

          а нитрит натрия добавляется и сейчас.. — он консервант, а не усилитель вкуса.., кроме того улучшает цвет.. даёт розоатый оттенок..
          Ответить
        • Trahozavr
          Вот как раз потому, что привыкли есть колбасу с глутаматом, натуральная и кажется невкусной и пресной.

          Лично я ем продукты без глутаматов, и мне они вкусные и не пресные.
          Ответить
      • Trahozavr
        Никогда в колбасу нитриты не добавляли, зачем пи*деть-то. В колбасу добавляли НИТРАТЫ в качестве растворителя белка. Чтобы мясо было мягче, нежнее. И только в желудке нитраты превращались в нитриты. Да и то, это не доказано...
        Ответить
        • unclesh
          "Нитри́т на́трия (натрий азотистокислый),- NaNO2, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса"..

          Вики, конечно, но всё таки..
          Ответить
        • andrew455
          ты не только химию прогуливал, ты и мясо видимо никогда не ел...

          если б в колбасу не добавляли нитрат натрия, то она была бы одного единственного цвета --- серой, как и любое варёное мясо...
          Ответить
    • soneks
      soneks 22 июн 12
      и минусовать тупой школоте меня бесполезно ибо мне на ваши инвайты как до луны- совершенно наплевать. Только лишний раз доказываете мою правоту. Вообще, давно на NNM уже пришло в упадок, как и вся страна.
      Ответить
      • unclesh
        soneks 22 июн 12
        не наплевать, однако.. иначе, зачем такой всплеск негодования?

        минусы Вам, думаю, ставят не за мнение, а за упёртость выраженную в двух словах — "И точка!".. — раз не желаете убедить в своей правоте, не приемлете возражений.. — получайте их в бессловесной форме — в виде минусов..
        Ответить
      • kabal316
        soneks 22 июн 12
        ну и хуйли ты тогда делаешь на ннм и в этой стране ?
        Ответить
        • soneks
          kabal316 22 июн 12
          тебя забыл спросить, ага
          Ответить
  • R
    22 июн 12
    Вообще жить- вредно. От этого умирают.
    Ответить
    • M
      rogl 22 июн 12
      Ага, жизнь это болезнь, передающаяся половым путем, с летальным исходом...
      Ответить
    • exesun
      rogl 22 июн 12
      Вредно умирать. Т.к. от этого не живут.
      Ответить
  • K
    22 июн 12
    все равно жрать эту гадость не буду

    не уговорил!
    Ответить
    • mishelas
      kao00 22 июн 12
      Да кто ж тебя будет спрашивать — его просто кладут куда надо, а мы едим.
      Ответить
    • unclesh
      kao00 22 июн 12
      она "эта гадость" в любом белке.. каким бы "чистым" Вы его ни считали..

      дело то в количествах, а не в наличи..
      Ответить
  • Thread
    22 июн 12
    Пойду ложечку в завтрак добавлю.
    Ответить
  • FreeDIM
    22 июн 12
    С тоской вспоминаю совдеповские сухие супы в пакетах (с добавлением глутомата н.)... Сколько их было сожрано в студенческом возрасте — уму непостижимо.. Вроде не помер.. И не больной даже в свои 45... Современные "кноры" и "мэгги" рядом не валяются... Ибо всего должно быть в меру...
    Ответить
    • Trahozavr
      Ну зачем так врать-то? В совдеповские времена глутамат не добавляли в ни в колбасу, ни в консервы, ни в пакетные супы.

      Моя сестра работала технологом пищевого производства, так что информацией владею....
      Ответить
      • FreeDIM
        Прежде чем обвинять людей во вранье, почитайте соответствующую документацию... Например советский ГОСТ 19327-84 (Группа Н33) КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. Дата введения 1986-01-01 law.rufox.ru

        Читаем пункт 1.5

        Для изготовления пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд применяется следующее сырье:

        ..........................

        вкусовые добавки (глутаминат натрия, инозинат натрия и другие)

        Так, что ваша сестра некомпетентна в данном вопросе и информацией вы владеете неверной....
        Ответить
    • kabal316
      Подравка досих пор продается и по вкусу такая же как и в совдепии.

      А вот бульонные кубики советские днем с огнем не найти.
      Ответить
      • unclesh
        так те бульонные кубики были банальной вываркой настоящего бульона, а не "собранием" улучшителей вкуса..
        Ответить
    • unclesh
      FreeDIM 22 июн 12
      в совдеповские сухие супы в пакетах не добавляли специальных добавок..

      это были обычные "столовские", но сублимированные (обезвоженные) супы..
      Ответить
  • hellraiser
    22 июн 12
    Ответить
    • mishelas
      Тунца в принципе есть нельзя. В его мясе вся "таблица Менделеева", особенно много ртути. Кроме как в России тунца нигде не едят. А нам "туземцам" его впаривают. Больше всего россиянам нравится название, оно какое-то благородное.
      Ответить
      • unclesh
        Вы только испанцам об этом ни ни..
        Ответить
        • unclesh
          unclesh 22 июн 12
          ну у приморских испанцев то.. тунец, вообще, основа рациона питания.. дёшево и сердито

          его на рынке фиг купишь, если опаздал к завозу..
          Ответить
      • skaarj117
        Весь мир есть тунца, о чём Вы?...
        Ответить
      • jake99a
        и американцам- юж. и сев.
        Ответить
      • mishelas
        За пять секунд нашел и привожу первое попавшееся доказательство — gazeta.aif.ru.

        А вы все еще "кипятите"? Тогда ртуть идет к вам.

        Если правильно отрекламировать вы будете и г...но есть и думать что так делает весь мир.
        Ответить
    • jake99a
      а во в казахстане мясо барашка сначала на жаре держат, чтоб оно того- проферментировалось- тут- то глютаминовая кислота и появляется!
      Ответить
  • Ivan_Terrible
    22 июн 12
    Автору Большое спасибо.
    Ответить
full image