-
-
Vvkusnjashka АВТОР11 апр 12конечно, можно как альтернативу начинку сделать из обжаренной морковки и лука, тоже очень вкусно
-
-
-
-
C10 апр 12дык на противень же воды подлито
типа как на пару получиццо
а ежели в фольге-лодочкой, то эт больше в собственном соку
поскольку там надрезы, обработанные специями, то первый вариант предпочтительней, поскольку собственный сок у рыбы истечет на раз
для собственного соку чем меньше дырок тем лучше
-
-
10 апр 12Вот, часто у меня так случается — купишь некоторый продукт, а в пельмешках тебе в тот же день какой-нибудь добрый человек посоветует, что из него приготовить. Вот и сегодня купил трех карпиков, а тут на тебе)).
жаль, мои маленькие, грамм по 800, надо мелкую гречку поискать)))
kaavren, крпики очень вкусные, а запах тины бывает у любой рыбы, которую разводят в искусственных водоемах. От этого запаха легко избавиться, если рыбу на полчасика замочить в холодной подсоленной воде. -
-
10 апр 12Длаю почти также, но предпочитаю леща,он жирнее будет пожалуй.Чеснок добавлять не пробовал надо будет испытать.Спасибо. -
A10 апр 12Тиной — если водоем соответствующий. А хорошая рыбка да из хорошего озерка.. Плюс НАТУРАЬНЫЕ специи для рыбки.. Эээ-х! Речная, пресноводная, свежая (желательно еше живая) — она всегда лучше магазинной перемороженной, хрен знает где и когда выловленной!
-
-
10 апр 12Вкус рыбы во многом зависит от того где ее выловили.Т.е одна и та же рыба выловленная в разных местах имеет разный вкус и запах ИМХО.Я писал о то что лещ жирнее.
-
-
H11 апр 12Карп не будет пахнуть тиной, если сделать несколько простых действий.
1. Рыбу хорошо промыть
2. После мойки тщательно осушить её бумажным полотенцем
3. Удалить жабры
4. Натереть рыбу растительным маслом перед натиранием специями.(!)
Проверено на кинеретских карпах и на карпах из искусственных луж. Работает одинаково.
Да, если карпа не "запаривать", а запекать — маленькая веточка розмарина, разобранная на листочки и равномерно разложенная по коже снаружи карпа — творит чудеса. Если же наоборот — парить (особенно — завёрнутым), то ломтики помидора внутри просто обязательны, на мой взгляд.
-
Сделано с
NoNaMe