По поводу Casu marzu — еще Громозека говорил, что пища не должна расползаться из тарелки :)
А вообще всю эту дичь тамошний народ жрет от БЕДНОСТИ — то есть стало это пищей в те времена, когда жрать было более нечего. Зачем это есть нам с вами, какой в этом цимес, не понимайт.
Вот только непонятно, что же такого мерзкого аффтар находит в бараньей голове или яичках??? Особенно если из последних сделать шашлык, да с лучком, да 150 со льда ими закусить :))
ну яйца воняют пипец!!! может у них есть какой секрет в приготовлении? да и есть их не стал бы точно... а, голова барана для любителей поесть мозгов ))
Яички — это вкусно. Только не такие, как на фотках, а нарезанные ломтиками и поджаренные а ля карбонад. По цене в ресторане они примерно совпадают даже, вот.
Я едал яйца барана, кабана и быка, все они было вкусны.
То же самое могу про мозги сказать, вкусно — но не такими полусырыми, как на фотках. Мозг нужно поджарить на сковородке, обильно посолив и поперчив чёрным перцем — затем это кладут на ломоть хлеба и лопают. Пробовал свиной, говяжий и северного оленя, все были на высоте. И при том я был трезвым, когда кушал.
Комментарии
А вообще всю эту дичь тамошний народ жрет от БЕДНОСТИ — то есть стало это пищей в те времена, когда жрать было более нечего. Зачем это есть нам с вами, какой в этом цимес, не понимайт.
Яички — это вкусно. Только не такие, как на фотках, а нарезанные ломтиками и поджаренные а ля карбонад. По цене в ресторане они примерно совпадают даже, вот.
Я едал яйца барана, кабана и быка, все они было вкусны.
То же самое могу про мозги сказать, вкусно — но не такими полусырыми, как на фотках. Мозг нужно поджарить на сковородке, обильно посолив и поперчив чёрным перцем — затем это кладут на ломоть хлеба и лопают. Пробовал свиной, говяжий и северного оленя, все были на высоте. И при том я был трезвым, когда кушал.
А уж если под водочку, то всё пойдёт :)