Безобразие какое! Современная дерьмократия такого бы никогда не допустила. Обязательно поборола бы и такие очереди. Путем входных билетов рублей по 50. И победили бы эту очередь. И каждый (богатый) человек не стоял бы в очереди, потому, что очередей бы не было.
Так с колбасой случилось. Сегодня наделали подделок той, мясной колбасы 70-х годов и установили на нее завышенные цены. Не стало ни очередей за колбасой ни мяса в колбасе.
Случилось так, что я знаком с технологом одного крупного мясокомбината. Так вот, случилось у них года два назад проблема с мясом. На таможне застряла партия кенгурятины. Хозяигн вызвал технологов и приказал не снижать обьемы производства во что бы то не стало. Кто-то робко возразил "А чем мясо заменить?" — "Заменяйте чем хотите, это ваша проблема. ВЫ технологи, вот и думайте." И что... Обошлись соей, минимум польской гмо свининой и чудовищной порцией ароматизаторов.
И заметьте, про кингурятину и сою на этикетках дорогих колбас никогда не говорилось. Сплошная свинина и молоденькие бычки. Так то...
А вы не кушайте с "крупных мясокомбинатов" мне колбаску из Финляндии привозят (типография у меня там, тиражи журналов в сюда привозят, — вот и заказываю так сказать "продукты с оказией" на себя и всю контору, кстати никто на качество не жалуется)
Разная! Сильно сказано колбас было 2: "Докторская" и "Любительская", одна с кусочками жура другая без оного, еще ливерная: вкусная за 2р.20к. и поганая за 1р. 90 коп.
У меня на чердаке тоже выбор был :-) а коопторг только в мухосрансках имел место быть. И выбор был: водка, гвозди, хоз мыло, спички 2 вида рыбных консервов, хлеб-кирпич из серой муки.
Почитайте ГОСТ Р 52196-2003. В нем упоминается "Докторская", "Любительская" и другие известные колбасы, но впервые нет их рецептуры. Получается, что их можно делать чуть ли не из всего, что не запрещено ГОСТом. А вне ГОСТа по техническим условиям (ТУ) колбасу можно делать вообще без мяса. И так ее и делают, добавляя в избытке дешевый соевый белок, а также так называемый животный белок, который получают из связок и жил, превращая их в сухой порошок. В последнее время стало популярно мясо птицы, и особенно ММО (мясо механической обвалки). По сути, это паста из остатков мяса, жил, связок и жира с костей и каркасов курицы или индейки. Все это продавливают через специальное сито, получая мясную пасту с большой примесью соединительной ткани и мельчайших костных частиц. Понятно, что такая колбаса придется по вкусу не каждому. Поэтому производители и используют глутамат натрия, чтобы придать колбасе мясной вкус, а также другие ингредиенты, о которых потребитель может и не подозревать. Большинство колбас, кстати, выпускается по ТУ.
Кстати, рецепту "Докторской" более 70 лет. Нарком пищевой промышленности Анастас Микоян издал распоряжение о начале производства новой колбасы — "Докторской". При чём это была не просто колбаса, а колбаса с особой миссией — она предназначалась для поправки здоровья. Рецептура знаменитой "Докторской" колбасы: в 100 кг колбасы должно содержаться 25 кг говядини высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока. Никакой соей и растительным жиром директор мясокомбината не мог заменить мясо. Ему просто не от куда было взять сою. Не было выделено фондов, а за свои наличные он купить заменители в таких колличествах не мог. Зато сегодня для махинаций имеются самые широкие возможности.
Но тут это не ТАМ, а тут вы могли только в свое удовольствие подрачить на вышеупомянутый ГОСТ, впрочем как и на самого товарища Микояна, но в сухом остатке вам суждено лишь полюбоваться на результаты своих трудов :-)
с чего автор решил что это семидесятые.это середина конец шестидесятых.а скорее всего 1966 или 1967.тут не только по машинам но и по одежде можно узнать. нет еще жигулей волги еще старые.в семидесятых уже пошла другая эпоха.другой стиль.люди стали по другому одеваться
Комментарии
Рыыноок... (мечтательно)
Просто разным людям нравилась разная. Я например не любил когда в колбасе было много сала. Но сало, это все-же лучше,чем соя. ;)
А насчет этикеток...
Случилось так, что я знаком с технологом одного крупного мясокомбината. Так вот, случилось у них года два назад проблема с мясом. На таможне застряла партия кенгурятины. Хозяигн вызвал технологов и приказал не снижать обьемы производства во что бы то не стало. Кто-то робко возразил "А чем мясо заменить?" — "Заменяйте чем хотите, это ваша проблема. ВЫ технологи, вот и думайте." И что... Обошлись соей, минимум польской гмо свининой и чудовищной порцией ароматизаторов.
И заметьте, про кингурятину и сою на этикетках дорогих колбас никогда не говорилось. Сплошная свинина и молоденькие бычки. Так то...
p-marketing.ru
Но тут это не ТАМ, а тут вы могли только в свое удовольствие подрачить на вышеупомянутый ГОСТ, впрочем как и на самого товарища Микояна, но в сухом остатке вам суждено лишь полюбоваться на результаты своих трудов :-)