- теша ( грамм 350- 400 );
— паста- ракушки ( у меня 500 грамм );
— сыр двух сортов ( один из них пармезан, но можно обойтись и одним сортом);
— вяленые помидоры ( хорошо, что не поленился осенью заготовить );
— сливки ( 200 мл );
— лимон ( сок половинки );
— чеснок ( 2- 3 зубчика );
— зелень ( петрушка, укроп );
— соль, черный перец.
Можно, конечно, еще и стручок чили приспособить, но я решил насладиться нежным сливочным вкусом без излишней остроты.

Форель с "ракушками" в сливочном соусе.