Баранья нога с молодым картофелем и овощами.

Так вот что ожидает ногу ирландского барана завтра утром!

о, давно ждал.
А то хотел приготовить по вашему комментарию к новости, а его потерли.

хмм, спс огромное за рецепт, попробую обязательно, НО......только с козлятиной, т.к. дома немного держу ее для себя соответственно мясо не проблема, а по вкусу оч похоже, только козлятина послаще. А насчет привкуса и послевкусия, тут писали что не стоит покупать старое мясо, это конечно же несомненно.....а насчет пола, то это смотря как разделать по своему опыту разделывания козлятины сужу. Готовил козла возраста 1.3 года примерно, не кастрированного, соответственно пока живой имел очень не приятный запах, при аккуратном шкурении и разделке на мясе запах ниразу не отобразился, реально свежее парное мясо.

А мусат то зачем, заведите себе тонкий длинный клинок, и фаршировать удобней, вогнал клинок, вынул до половины, вставил морковину на палочки рубленную, рраз клинок наружу морковку пальцем внутрь.

Жена сделала похожее, но картошка (тоже молодая) получилась суховата. Может от сорта зависит? Но, как на фото, один в один. Типа не пропиталась что ли?

Молодой картофель? за 30 минут? в духовке с апельсиновым соком? Потрясающе...

Автору спасибо большое, приготовил, сижу сейчас ужинаю, вскуснотищааа!! Но, я люблю блюда по острее добавил, больше специй, пасты острой. СПАСИБО

аналогично готовлю бараньи ребрышки.... но до утра они не дохивают.... ;))) вечером все съедается...

МегаКрасатища/фкуснатища!!!

Нереально вкусно даже по фотографиям... Необычное (для меня) сочетание овощей и фруктов — интересно, какое же послевкусие у такого мяса будет. Картошка, пропитанная бараньим соком — божественно. Короче, автору спасибо, и пока я не упал в голодный обморок — ключи от машины в руку и всем пока, я в магазин за бараниной.