курицу мариновал не в винном а в яблочном уксусе (думается это не принципиально)
оливкового масла для жарки не было (есть для салатов, думаю — не то), использовал обычное подсолнечное
филе выкладывал на раскалённую сковородку, что "запечатало" его, филе было очень сочным и мягким
запекал в горшочках.
моё резюме: вкусно, чёрт побери! в следующий раз я добавлю побольше стебля сельдерея, он придаёт блюду приятную хрусткость среди фасоли, да и наверное чуть больше помидоров добавлю, люблю такой "соус"
феты — побольше добавлю, люблю я её, а как запеклась — стала очень гармонична к блюду
ПС а 3 капли табаско никто и не ощутил :( может добавлю больше
спасибо большое за рецепт, отличное разнообразие нашему столу!
вариант первый-втихую стырить в каком-нить баре или заплатить за него официанту :)
вариант второй: периодически устраиваются хугарденовские акции в магазинах-коробка с бутылками(штук 5-6)+стакан в подарок. Этот именно так и был добыт :)
Да, первый вариант проще =) Помню, нужен мне был коньячный бокал, а ввиду моего понимания употребления данного напитка шесть штук покупать было очень нелогично. Так вот у бармена очень забавное лицо было когда я подошел к нему и спросил "Скажите, а сколько стоит разбить вооон тот бокал?". Бокал мне после этого подарили =))
Есть мысль! Отварить ту куру с вечера, прямо в кипятке — минут 8. Потом намутить туда все те специи и оставить её остывать в этом ядреном бульоне, до утра. Потом куру выловить и варить фассоль с добавкой всего этого бульона. Ну а дальше — по тексту. Кура, как мне думается будет веселее в таком случае, не говоря уж о сочности.
Комментарии
курицу мариновал не в винном а в яблочном уксусе (думается это не принципиально)
оливкового масла для жарки не было (есть для салатов, думаю — не то), использовал обычное подсолнечное
филе выкладывал на раскалённую сковородку, что "запечатало" его, филе было очень сочным и мягким
запекал в горшочках.
моё резюме: вкусно, чёрт побери! в следующий раз я добавлю побольше стебля сельдерея, он придаёт блюду приятную хрусткость среди фасоли, да и наверное чуть больше помидоров добавлю, люблю такой "соус"
феты — побольше добавлю, люблю я её, а как запеклась — стала очень гармонична к блюду
ПС а 3 капли табаско никто и не ощутил :( может добавлю больше
спасибо большое за рецепт, отличное разнообразие нашему столу!
Пошла грабить холодильник
Но! — каково изложение! Чудный иллюстрированный, рассказ.
Спасибо хозяйка!
(Продолжайте пожалуйста)
вариант второй: периодически устраиваются хугарденовские акции в магазинах-коробка с бутылками(штук 5-6)+стакан в подарок. Этот именно так и был добыт :)
Спасибо.
Есть мысль! Отварить ту куру с вечера, прямо в кипятке — минут 8. Потом намутить туда все те специи и оставить её остывать в этом ядреном бульоне, до утра. Потом куру выловить и варить фассоль с добавкой всего этого бульона. Ну а дальше — по тексту. Кура, как мне думается будет веселее в таком случае, не говоря уж о сочности.
шикарная идея-сыпасиба!
-Кушать люблю, а так н-э-э...