Баклажаны очищенные, нарезанные вдоль, обваляные в муке с солью и обжаренные в масле — разве это плохо? А естли их накрыть ореховым пюре с чесноком и кинзой , подкинув туда для неожиданности зёрен граната , запив всё это полным стаканом красного сухого крымского — то и ну ево на фиг эту бамью с лимской фасолью....
грецкий орех , истолчонный в ступе с чесноком и свежей мелкопорезанной кинзой, чорный перец , соль , капля куриного бульона — так , чтобы хватило обмазать кажную обжаренную баклажанную деталь ...либо этот соус завернуть в этот же баклажанный лист.
А про крымское что-нибудь рассказать или сами распробуете?
Укроп вроде, кроме как в России, нигде не едят, толком не готовят, и в принципе не любят, возможно он тоже мог быть в этом списке...возможно я ошибаюсь
Гм...только синенькие вызывают равнодушие.А свежая печень зажареная с лучком или печеночный пирог-вкусняшка...
Интересно почему в список не включена Морская капуста,в оригинальном виде.В салатах бывает терпимая,но уж фанатов данного "лакомства" я видела единицы(чаще все терпеть не могут,меня лично тошнит от этого вкуса).
Самая вкусная морская капуста — консервированная в банках (такие же консервы, как рыбные). Встречается на Украине фирмы "Аквамарин", но очень редко — спросом эти консервы не пользуются. Из неё можно отличный салатик сделать. У неё аутентичный вкус, не имеющий практически ничего общего с морской капустой "по-корейски". Одно время продавались эти консервы в "Караване", потом исчезли, где теперь купить — не знаю, ищу давно.
"Аквамариновскую" продукцию видела как-то в Новусе(оболонь) и Крае(Троещина),но опять же не каждый магазин этой сети подойдет.
Единственная морская капуста,которая мне понравилась продавалась в сети Буми-маркет(у них вообще качество продуктов было выше), но так как эта сеть измельчала в Киеве, то даже и подсказать сложно где найти.
Если на вкус бамия очень даже ничего – почти баклажан — то и ее буду кушать с удовольствием, как и остальные продукты из этого списка.
Печень по Строгановски со сметаной, свекла тертая с чесноком под майонезом, или под ним же, сардины с рубленным отварным яйцом, чем могут не понравиться в принципе понять не в силах.
"Печень. Что мы вообще знаем о печени? Она фильтрует кровь, и ее можно успешно пропить. Но есть… Большинство людей воротит от одной мысли, что они будут поедать внутренний орган," — Бред какой-то...
Угу. Вся Европа жрет всякие фуагра и паштеты печеночные, а автора воротит... Где он взял это большинство? На востоке вообще жрут что не попадя, печень для них безобидное лакомство, как для большинства людей яблоки...
Хм, уже не один человек высказался против баклажанов. Видимо, в северных регионах России действительно люди не оценили этот овощ. У нас на Украине не знаю ни одного человека, кому бы не нравились синенькие (мы их тут именно так называем).
А если запечь на костре, да внутренности порубить с кинзой, майонезом и чесноком..
PS: Жил в Сочи.. с 96 года в Питере. Все знакомые (местные и не только) любят баклажаны (кто готовить умеет).. другой вопрос, что действительно вкусных, как на юге с грядки найти можно только в сезон и то недолго.. А то г.. что продается весь год.. если из этого покупать, то я тоже баклажаны ненавижу )))
Весьма субъективная выборка продуктов по "неприятности", но с полезной информацией о каждом. спасибо! Среди моих друзей-евреев никто про эту вот "коробочку с пудингом внутри" слыхом не слыхивал, так что про еврейскую кухню, наверное, гон. И про сардины — в такой банке, как на фото, ломти одной рыбы, как правило. Никакой осклизлости и вялости "трупиков" — весьма плотное упругое мясо офигенного рыбного вкуса.
Комментарии
Чистить — можно и не чистить. Кому как больше нравится. Их кожура несколько горьковата.
А про крымское что-нибудь рассказать или сами распробуете?
Только баклажан на рулет надо жарить без муки.
Да, и эта, если жаришь не почистив, то заворачивать надо сразу, горячим, иначе кожура подсохнет и не будет заворачиваться.
А вообще совет скаржу117, набери в гугле "рулет из баклажан рецепт", узнаешь много нового.
Интересно почему в список не включена Морская капуста,в оригинальном виде.В салатах бывает терпимая,но уж фанатов данного "лакомства" я видела единицы(чаще все терпеть не могут,меня лично тошнит от этого вкуса).
Единственная морская капуста,которая мне понравилась продавалась в сети Буми-маркет(у них вообще качество продуктов было выше), но так как эта сеть измельчала в Киеве, то даже и подсказать сложно где найти.
Печень по Строгановски со сметаной, свекла тертая с чесноком под майонезом, или под ним же, сардины с рубленным отварным яйцом, чем могут не понравиться в принципе понять не в силах.
В детстве синенькие ненавидела,сейчас равнодушна(Киев)
PS: Жил в Сочи.. с 96 года в Питере. Все знакомые (местные и не только) любят баклажаны (кто готовить умеет).. другой вопрос, что действительно вкусных, как на юге с грядки найти можно только в сезон и то недолго.. А то г.. что продается весь год.. если из этого покупать, то я тоже баклажаны ненавижу )))