Горячее копчение, один из его способов.

Я лет двадцать назад купил в отделе радиотоваров в Доме Торговли коптилку для домашнего использования. На массивное днище кладутся веточки, на штырь с крючьями вешается пару кур (тогда были синие птицы), на канавку с асбестовым шнуром ставится колпак, плотно прижимается специальной гайкой и ставится на маленький газ. Через 1,15 часа можно выключать, подождать и открывать. Тощие куры превращались в лоснящихся крупных бройлеров. Какой вкус! Нам хватало одной куры на компанию. Дыма практически небыло. Нужно повторить.

у меня предложение к администрации NNM сделать на сайте ветку для самоделкиных, где люди могли-бы выложить и соответственно посмотреть народные девайсы созданные своими руками на дому.
мне очень понравилась данная коптилка но в продаже как я понял её не найти в России

++++++++ ыыыы

слюни до пола
ждем продолжение

ТРИ ВОПРОСА:
1. Как называется коптильня?
2. Где продаётся?
3. Сколько стоит?

С утра нельзя так издеваться над людьми ;)

Автору + за вкусняшки, но коптить нужно дольше.

А марля-то зачем?

Ах какая курочка!

любопытно!
у меня самодельный девайс имеется, .......блин, вот надо бы описать процесс