покупал я эти креветки в окее, они действительно были варено-мороженые. на момент покупки другие не попались. далеко не во всех магазинах питера можно найти другие варианты, кроме варено-мороженых (наверное, в metro есть выбор).
насколько я знаю, королевские креветки чаще всего продаются именно в варено-мороженом виде. но я не берусь это утверждать.
досадно констатировать, что в питере, портовом городе, морепродукты можно купить только мороженые, в лучшем случае — охлажденные, но за бешеные деньги. вчера был в metro — охлажденные тигровые креветки — 2500 р. за кг. Жесть.
А сами же китайцы кушают креветки прямо в панцире, оставляя только хвостик (как они сами говорят, в хитиновом покрове морских животных содержится что-то сродни виагре)
вообще сливовый соус у китайцев так же распространен, как у нас кетчуп — они его подают к утке по-пекински, к спринг-роллам на новый год, к всяким закускам в качестве соуса для обмакивания. причем они его сами редко когда готовят, обычно он покупной. и у разных производителей состав разный, и цвет разный — от желтого до фиолетового, и структура разная — у кого однородная масса, у кого кусочки сливы крупные плавают в соусе.
Комментарии
Я, похожее блюдо в Сингапуре откушал..
пол ночи, воду со льдом хлебал...Ж)
Но, блин, вкусно!
Кстати тринадцатыйплюсвкарму )
так что пруфлинк в студию
насколько я знаю, королевские креветки чаще всего продаются именно в варено-мороженом виде. но я не берусь это утверждать.
Кто ж так пиво то пьёт!!!
тем более на следующий день на работу..
Автору респект, ибо вкусно!
Это объясняет их количество :)))
Соус заинтриговал :)
вообще сливовый соус у китайцев так же распространен, как у нас кетчуп — они его подают к утке по-пекински, к спринг-роллам на новый год, к всяким закускам в качестве соуса для обмакивания. причем они его сами редко когда готовят, обычно он покупной. и у разных производителей состав разный, и цвет разный — от желтого до фиолетового, и структура разная — у кого однородная масса, у кого кусочки сливы крупные плавают в соусе.
я еще готовлю эти креветки, не маринуя их, — сначала обжарив чили в масле, а потом добавив креветки, и они получаются не тушеными, а жареными.
Хоть в праздник веди себя прилично!