-
11 июл 11Как здорово, спасибо.
Моя старшая сестра когда была классе в 9м или 10м научилась делать такие и готовила их часто, очень вкусно у нее получалось. Я еще мелкий был, творог не любил, а эти варенички мне нравились. Сестре уже 50 лет и она живет в другом городе. Позвоню-ка я ей сейчас. А варенички завтра сделаю. -
-
-
11 июл 11Да, в детском саду тоже такое обожал. А ещё творожную запеканку с киселём.
Но страшно ненавидел морковные котлеты и капустные оладьи. Последние вообще страшная мерзость, как по мне.-
-
11 июл 11И всё же не могу я жареную капусту есть, не могу, запах невыносим.
Свежая, в салатах — да.
Маринованная, солёная — да.
Варёная, в борщах — несомненно.
Тушёная, с мясом, к примеру, — конечно же.
Но только не жареная.
:)
-
-
-
-
-
11 июл 11"+" в карму — то есть делать людям добро, за их труд всегда приятно. Тем более что, про такие вареники с детства я забыл совсем... Ностальгическое воспомниание )))
PS. хотя один герой, пост заминусовал... вот есть все таки такая категория людей, любящих и умеющих испортить пост (статью, новость). -
11 июл 11Ну вот зачем и тут пошлость и грязь разводить, вам современной петросяновщины, аншлаговщины и камедиКАЛьщины не хватает?
Уже столько слов изгажено.
"Голубой" — и у дебилов обязательные ассоциации.
"Травка" — тоже стало опасно произносить.
"Тёлочка" когда-то означало совсем не то, что сейчас.
Достали уже. Лучше забудьте вообще русский язык, вы им всё равно пользоваться не будете и не умеете. -
-
-
11 июл 11внесу свои три копейки в пост, посвящённый любимому блюду. Оно для меня — связь с детством, маманька их бабахала, перед тем, как в садик меня отвести. Действительно быстро и вкусно. И сытно, и, думаю — полезно.
1. творог лучше выбирать не нйтральный, а с кислинкой. В принципе, чем кислее, тем лучше.
2. муки нужно ровно столько, чтобы вареники при варке не разваливались. Ни в коем случае не больше, а то убьёте вкус и аромат творога, вместо рассыпчатых (во рту) вареников получите галушки с лёгким привкусом творога. Лучше яиц побольше вбейте, если разваливаются (развариваются).
3. подавать с кусочком масла (или с топлёным, как у автора — так даже удобней), со сметаной и вареньем. Сметана и варенье — отдельно, опционально, как в данный момент захочется. Я иногда могу одну порцию с вареньем, одну — со сметаной. А цвет и вкус чёрносмородинового варенья, смешанного с маслом — отдельная песня (круглые глаза маманьки и ворчание бабульки).
Сделано с
NoNaMe