На месте ресторана "Шалаш", было кафе-шалаш в 90-е годы, которое снесли в начале 2000-х годов. На мой вкус, там готовили очень неплохо. А вот ресторан — это уже, к сожалению, другое. Помимо этого замечу, что в Крыму не везде можно попробовать достойно приготовленную пищу. Я, почти 20 лет, отдаю предпочтение блюдам семьи уважаемого Абдуллы Чачи, который "держит" летнее кафе на территории Карасана (где находится дача Раевского). Многие, попробовав его блюд, заезжают к нему в гости каждый сезон.
я явно не та аудитория, которую увлекает повествование Автора.
напротив, такие публикации кажутся флудом и графоманией.
как бы вежливо выразиться, со всем уважением к Автору, что Продолжения, во всяком случае здесь, в кулинарном доке, не хотелось бы? В том числе и про промышленное производство, продажу, маркетинг крымских "коньяков" и вин — это хоть и еда, но не кулинария, это производство, продажа и маркетинг.
В Крыму есть хорошие пляжи? Есть, скорее всего вы не там их ищите.
В Крыму есть сервис? Есть, только смотря что вы желаете? Автосервис или что другое.
В Крыму есть хорошие отели? Это "Г — на" как и везде хватает. Пример, посмотрите Курпаты и Вам мало не покажется.
Хохло-татары — жмоты, жлобы и ленивое быдло — Мне жаль вас, т.к. ваш круг общения был очень ограниченным. В Крыму живут прекрасные и доброжелательные люди. Но как к ним, так и они к вам.
Т.е. для пляжного отдых крым не годится — Крым тем и хорош, что там вы находитесь не в "резервации" отеля, а на свободе с окружающей природой и обществом. Вы может спокойно гулять, путешествовать, ездить на велосипеде, на авто, и в крайнем случае лежать на солнцепеке...
тебя послушаешь и начинает казаться, что если в Крым не будут приезжать отдыхающие, то только лучше всем будет. чище, спокойней, удобней. а я всегда думал, что за курортный сезон крымчане зарабатывают себе на безбедное существование до следующего года. и когда тебе сдают раскладушку в курятнике за деньги хорошего номера в той же Турции, выбор сам собой как-то делается. хотя, конечно, варианты бывают разные.
я просто хотел сказать, что бывают разные ситуации. бывает и хорошо и плохо. если одни люди мусорят, то должны быть люди, которые мусор убирают. никто не будет намеренно срать себе же на голову. уродов хватает везде, с обеих сторон. это диалектика.
Хочу продолжить тем, что приведй Вам ваше же мнение, выраженное в первых Пельмешниках (с Первого и далее сколько -то, текст одинаковый)
Воскресная страничка дока "Пельмешки без спешки".
Она выходит каждую пятницу вечером и в которой в комментариях вы сможете высказать свои предложения, замечания по работе дока , критику авторов .
Это попытка создать круглый стол , где каждый сможет открыто без завуалированных постов, извращённых аллегорий, смело высказывать своё мнение, а также задать вопросы модераторам дока , подискутировать на волнующие темы дока. Редактироваться комментарии не будут , за исключением , нецензурной брани и оскорблений авторов по национальным признакам. Страничке будет каждый раз присваиваться новый номер и она будет оставаться в доке и на индекс выходить не будет
Мы видим здесь именно ту же мысль, что я и отстаиваю до сих пор, а Вы, высказав ее в 2009, в 2011 уже как бы и размываете: о примате интересов дока (что подразумевает, прежде всего, что публикации имеют отношений или к теме дока или к его организационным вопросам, но никак не расширяет Пельмешник до бесконечности)
кстати, высказанная тогда Вами идея о неудалении комментов и то, что мы видим сегодня вокруг, более 50% комментов удалены — тоже как бы намекает нам, что наши добрые идеи со временем сопобны поразительно трансформироваться. )))
было бы прикольней, если бы Саша, например, провёл сеанс стоматологического ликбеза. Какими пастами/щётками пользоваться, как профилактировать кариес, как правильно есть горячую/холодную\сладкую еду и тд.
не согласен с тезисом о том, что если нигде не было написано-это развязывает руки
напротив, считаю, что раз нигде не написано-то используются правила всего дока.
А док-кулинарный
и при входе в него висит дисклаймером следующий текст:
В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда. Главное, чтобы это было сделано с душой.
и, заходя сюда уже много лет, я ищу и радуюсь именно тем текстам, в которых по делу раскрывается именно упомянутая тема (и тем больше радуюсь, чем меньше при этом графоманства и самолюбования). А "пельмешник" — нам помощник в том, что явно в тему не вписывается, но неявно к ней относится. Рассказы про путешествия, архитектуру, лошадей, котов, воспитание детей, лечение болезней, ремонт автомобилей, другие тысячи тем нашей многогранной жизни, сами по себе, возможно, интересные лично кому-то из наших постоянных читателей и писателей, к теме дисклаймера не относятся, потому рекомендовать их авторам другие площадки — благо и для авторов и для их поклонников и для их противников.
Прекрасно понимаю Вашу мысль о том, что "кулинария-это не только"
Но точку зрения не разделяю; рецепт может быть подан прекрасно и без углубления в историю и географию и растекания мыслию по древу и рассказов о котах и погоде, и в Пельмешках такие рецепты и основа и, считаю, самый золотой фонд, и в передаче о кулинарии жду рассказов о свойствах продуктах, способах обработки, пусть и исторических, пусть и с объяснениями, но никак не о путешествиях, просторах, архитектуре и о системе общепита (понаслышке). Пример который я приведу как удачный — книги Похлёбкина. Ваши посты, где по делу много и интересно, а "не по делу" — немного и потому пикантно.
В любом случае, пост, в котором вообще нет ни одного рецепта и даже приближения к нему, половина картинок нагуглена, большинство приведенных фактов — пересказ экскурсионных программ (или текстов из справочников); местами автор прямо говорит нам "я там-то не был, но мнение имею" — ну разве такой пост соответвтует даже и Вашему мнению, что Вы высказали выше? Разве этот пост можно прислонить к "действительно интересным передачам о кулинарии"? Он малоинтересный, неавторский, с обильными, в основном неудачными, фотками, растянутый уже на 4 части — типичная "вкусняшка" из слипшихся пельменей с сыром и майонезом, мясо по-хранцузски; для питания семьи допустимо, но на люди с этим выходить... (А вот в личном доке или блоге автора, или в доке, где люди обмениваются эмоциями о своих путешествиях — было бы и место и благосклонная аудитория)
Про интересные предложения:
Руководствуясь той же идеей о том, чтобы "делать интеерсный док", предлагаю: беречь док от флуда. Пельмешник-не приговор; есть достойная публикация или дискуссионная тема — выходит Пельмешник; нет интересных публикаций по теме дока-ну и ничего, приложение просто не выходит, не первый раз.
Обсудите, хотя бы среди модераторов.
ЗЫ. спасибо за конструктивное обсуждение; спокойный разговор, спор, сам по себе такое удовольствие! (ох, думаю, вот налетят БОЛЬШИЕ БУКВЫ и восклицательные знаки и научат что такое иметь правильное мнение и волшебство кончицца)
Это еженедельный журнал по доку "Пельмешник" Пользователи делятся между собой впечатлениями и интересными темами. Рецепты и описания, это другая позиция.
раз "Пельмешник" — это журнал "Пельмешек", жду в нем организационных статей или обсуждений, или рассказов о том, что имеет отношение к кулинарии, но не рецепт
(оборудование, приемы, события и пр.)
Рассказами о крыме, италии, израиле и о прочих красотах, с фотками своими или сгуленными, полон весь инет и мета на ННМе для этого полным полно и наши авторы, кому есть что порассказать о путешествиях, туда (к счастью!) мигрировали, чем оставили Пельмешкам место для тех публикаций, что больше соответствуют понятию "кулинарный док"
Можем ли мы как-то поставить вопрос о том, чтобы традиция делиться своими впечатлениями о путешествиях, философским диспутам, наборам фоток, рассказам о домашних и о домашних животных сочеталась с традицией не загружать Пешльмешки этими текстами, а находить для их публикации более приемлемые места.
Там, глядишь, и зрители будут заинтересованные и их будет больше и комменты не надо будет удалять десятками
И участникам Пельмешек время сэкономите и не отвернете их спамом и флудом от дока, который они окормляют своим вниманием.
Пенсионер58 стал писать рассказы о своих путешествиях и публиковать фотки в других местах, за что ему искреннее спасибо.
Надеюсь, что и другие авторы, рано или поздно, последуют этому примеру и выберут для выражения разных сторон своих личностей разные места для публикаций.
Да, некоторые авторы удачно вписывают лирические отступления в рассказы о кулинарии, в рецепты — и это блестящие статьи! Вспомним о разделке рыбы, в фильмами. Но иметь в кулинарном доке рассказ, состоящий только из отсутплений...
Мега. Ты у нас не новичок и знаешь, как обратиться к модераторам и авторам. Уважаю твоё мнение, но не хочу безобразных высказываний и прямых оскорблений в доке. Каждый автор может считать себя нашим другом, а с другом хочется поделиться всегда хорошим.
Продолжай и не слушай "графоманов". Некоторым дебилоидам всегда и везде будет херово. Любой человек получает от социума то, что сам испытывает к обществу. Аксиома.
Порой вынос на индекс делается для привлечения ещё авторов. Поверь, что здесь произошло не самое страшное. :)) Бывалочи и самые закалёные :))) в сердцах сносили свой пост, а этого делать совсем нельзя. Так хоть видно кто есть ху и ху есть кто.
А я и с Майками и с Верками ходил, но с прибамбасами. А куда без них? Лучшим гаджетом считаю пятилитровую бутыль с крымским винишком. Раздавленную под свежий ветерок у костерка под томные взгляды той же Майки.
Комментарии
посмотрел картинки-тоже бросил...
я явно не та аудитория, которую увлекает повествование Автора.
напротив, такие публикации кажутся флудом и графоманией.
как бы вежливо выразиться, со всем уважением к Автору, что Продолжения, во всяком случае здесь, в кулинарном доке, не хотелось бы? В том числе и про промышленное производство, продажу, маркетинг крымских "коньяков" и вин — это хоть и еда, но не кулинария, это производство, продажа и маркетинг.
В Крыму есть сервис? Есть, только смотря что вы желаете? Автосервис или что другое.
В Крыму есть хорошие отели? Это "Г — на" как и везде хватает. Пример, посмотрите Курпаты и Вам мало не покажется.
Хохло-татары — жмоты, жлобы и ленивое быдло — Мне жаль вас, т.к. ваш круг общения был очень ограниченным. В Крыму живут прекрасные и доброжелательные люди. Но как к ним, так и они к вам.
Т.е. для пляжного отдых крым не годится — Крым тем и хорош, что там вы находитесь не в "резервации" отеля, а на свободе с окружающей природой и обществом. Вы может спокойно гулять, путешествовать, ездить на велосипеде, на авто, и в крайнем случае лежать на солнцепеке...
Воскресная страничка дока "Пельмешки без спешки".
Она выходит каждую пятницу вечером и в которой в комментариях вы сможете высказать свои предложения, замечания по работе дока , критику авторов .
Это попытка создать круглый стол , где каждый сможет открыто без завуалированных постов, извращённых аллегорий, смело высказывать своё мнение, а также задать вопросы модераторам дока , подискутировать на волнующие темы дока. Редактироваться комментарии не будут , за исключением , нецензурной брани и оскорблений авторов по национальным признакам. Страничке будет каждый раз присваиваться новый номер и она будет оставаться в доке и на индекс выходить не будет
Мы видим здесь именно ту же мысль, что я и отстаиваю до сих пор, а Вы, высказав ее в 2009, в 2011 уже как бы и размываете: о примате интересов дока (что подразумевает, прежде всего, что публикации имеют отношений или к теме дока или к его организационным вопросам, но никак не расширяет Пельмешник до бесконечности)
кстати, высказанная тогда Вами идея о неудалении комментов и то, что мы видим сегодня вокруг, более 50% комментов удалены — тоже как бы намекает нам, что наши добрые идеи со временем сопобны поразительно трансформироваться. )))
остаемся при своих
не согласен с тезисом о том, что если нигде не было написано-это развязывает руки
напротив, считаю, что раз нигде не написано-то используются правила всего дока.
А док-кулинарный
и при входе в него висит дисклаймером следующий текст:
В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда. Главное, чтобы это было сделано с душой.
и, заходя сюда уже много лет, я ищу и радуюсь именно тем текстам, в которых по делу раскрывается именно упомянутая тема (и тем больше радуюсь, чем меньше при этом графоманства и самолюбования). А "пельмешник" — нам помощник в том, что явно в тему не вписывается, но неявно к ней относится. Рассказы про путешествия, архитектуру, лошадей, котов, воспитание детей, лечение болезней, ремонт автомобилей, другие тысячи тем нашей многогранной жизни, сами по себе, возможно, интересные лично кому-то из наших постоянных читателей и писателей, к теме дисклаймера не относятся, потому рекомендовать их авторам другие площадки — благо и для авторов и для их поклонников и для их противников.
Но точку зрения не разделяю; рецепт может быть подан прекрасно и без углубления в историю и географию и растекания мыслию по древу и рассказов о котах и погоде, и в Пельмешках такие рецепты и основа и, считаю, самый золотой фонд, и в передаче о кулинарии жду рассказов о свойствах продуктах, способах обработки, пусть и исторических, пусть и с объяснениями, но никак не о путешествиях, просторах, архитектуре и о системе общепита (понаслышке). Пример который я приведу как удачный — книги Похлёбкина. Ваши посты, где по делу много и интересно, а "не по делу" — немного и потому пикантно.
В любом случае, пост, в котором вообще нет ни одного рецепта и даже приближения к нему, половина картинок нагуглена, большинство приведенных фактов — пересказ экскурсионных программ (или текстов из справочников); местами автор прямо говорит нам "я там-то не был, но мнение имею" — ну разве такой пост соответвтует даже и Вашему мнению, что Вы высказали выше? Разве этот пост можно прислонить к "действительно интересным передачам о кулинарии"? Он малоинтересный, неавторский, с обильными, в основном неудачными, фотками, растянутый уже на 4 части — типичная "вкусняшка" из слипшихся пельменей с сыром и майонезом, мясо по-хранцузски; для питания семьи допустимо, но на люди с этим выходить... (А вот в личном доке или блоге автора, или в доке, где люди обмениваются эмоциями о своих путешествиях — было бы и место и благосклонная аудитория)
Про интересные предложения:
Руководствуясь той же идеей о том, чтобы "делать интеерсный док", предлагаю: беречь док от флуда. Пельмешник-не приговор; есть достойная публикация или дискуссионная тема — выходит Пельмешник; нет интересных публикаций по теме дока-ну и ничего, приложение просто не выходит, не первый раз.
Обсудите, хотя бы среди модераторов.
ЗЫ. спасибо за конструктивное обсуждение; спокойный разговор, спор, сам по себе такое удовольствие! (ох, думаю, вот налетят БОЛЬШИЕ БУКВЫ и восклицательные знаки и научат что такое иметь правильное мнение и волшебство кончицца)
читать интересно и фото отличные
еще бы рецепт ...
раз "Пельмешник" — это журнал "Пельмешек", жду в нем организационных статей или обсуждений, или рассказов о том, что имеет отношение к кулинарии, но не рецепт
(оборудование, приемы, события и пр.)
Рассказами о крыме, италии, израиле и о прочих красотах, с фотками своими или сгуленными, полон весь инет и мета на ННМе для этого полным полно и наши авторы, кому есть что порассказать о путешествиях, туда (к счастью!) мигрировали, чем оставили Пельмешкам место для тех публикаций, что больше соответствуют понятию "кулинарный док"
Можем ли мы как-то поставить вопрос о том, чтобы традиция делиться своими впечатлениями о путешествиях, философским диспутам, наборам фоток, рассказам о домашних и о домашних животных сочеталась с традицией не загружать Пешльмешки этими текстами, а находить для их публикации более приемлемые места.
Там, глядишь, и зрители будут заинтересованные и их будет больше и комменты не надо будет удалять десятками
И участникам Пельмешек время сэкономите и не отвернете их спамом и флудом от дока, который они окормляют своим вниманием.
и вижу, что не одинок в этом мнении
Пенсионер58 стал писать рассказы о своих путешествиях и публиковать фотки в других местах, за что ему искреннее спасибо.
Надеюсь, что и другие авторы, рано или поздно, последуют этому примеру и выберут для выражения разных сторон своих личностей разные места для публикаций.
Да, некоторые авторы удачно вписывают лирические отступления в рассказы о кулинарии, в рецепты — и это блестящие статьи! Вспомним о разделке рыбы, в фильмами. Но иметь в кулинарном доке рассказ, состоящий только из отсутплений...
мы вести дискуссию вежливо, без таких выплесков эмоций, можем, или у нас с 2011-го стало правилом горлом доказывать свою правоту?
Еда-то где???
Как отчет/реппортаж — очень понравилось.
Спасибо, очень интересно!!!