"Зеленый" суп с крапивой

Дикорастущая кислица — второй кандидат на замену щавелю в лесной кухне ! Одно но, собирать устанете :) Пол "стандартного" пакета и совсем незаметно в витаминном супчике...

Спасибо! Смерть дорогим ресторанан — там такой вкусняшки не подадут

ААА!!! Кто не пробовал, не поймет))) Вообще можно готовить без бульона, только крапива, щавель и картошка. Потом главное сметану (или майонез) и вареное яйцо добавить.

В отпуске взял из дома семена щавля.. посадил ) Буду ждать урожай, ну а там уже зеленый суп!

можно ещё и Сныть добавить — растёт у всех в огороде !!!

я бы такое не стал есть :)

Выглядит аппетитно, такой еще не пробовал готовить, в жару будет самое оно!

Интересно. а чем еще крапиву можно заменить?

В Берлине всё уже давно цветёт — запахи такие, что ой-ой-ой! Абрикосы, персики, сирень просто буйствует, траву уже даже скашивали... Красота! И щавель есть свежий. И крапива молоденькая. Наконец-то! От зимы устали...
А супчик с крапивой попробую, спасибо!
И свой летний супчик хочу предложить. СВЕКОЛЬНИК.
У кого есть свекольный сок — отлично. Если нет, то свёклу (штук 6-7) почистить, разрезать на крупные куски и отварить (кусками она быстрее сварится). Отварную картошку и яйца порубить, добавить одну мелкопорезанную свёклу, свежие огурцы, редис, зелёный лук, петрушку, добавить мелко нарезанную колбасу (можно отварную, но лучше копчёную — она поострее), можно солёную рыбку добавить (это на любителя) — всё это хорошо посолить, залить ХОЛОДНЫМ свекольным отваром. Добавить лимонный сок (2-3 лимона) или лимонную кислоту. Ежели получилось густо, разбавить водой — лучше минеральной. С чёрным хлебом да со сметаной — очень вкусно! Советую. Летом вообще шикарно.

Вещь. Спасибо автору