я вообще разочаровался в итальянской кухне. это тока шуму много что вот итальянская кухня...итальянская кухня, а что та кухня?..
спагетти-макароны, пицца да оливковое масло вот и все "колдовство"
:((( это я про повседневные будни так сказать... ни тебе супа, н и борща :)) первые блюда напоминают первые эксперименты в общежитии на кухне по принципе — "свали все в кучу", вкуса ноль. Вторые блюда тоже тесто во всех возможных представлениях и даже в те немногие другие блюда тоже норовят его впихнуть. Ненавижу это тесто... Мясо с кровью, полусырое... вроде как жаренное.
Кореш вот варенный лук наворачивает :))) а вчера эти... желуди... -как их... а эти... каштаны жаренные... с червями... :((( полвечера топтал.8(
Вот... ну макароны, это еще вроде как готовить надо... аж минут 20 наверное, много по их меркам... а так..- они и страдают составлением "натюрмортов" по типу вышеизложенного: расскладывают по тарелке колбаску, сыр, помидорки, зелень всякую... и назваю это все дело заумными названиями...
PS.:в ресторане как то наблюдал картину, за стеклом на выбор разные сорты макарон :((( бр-р-р-р... типа макароны с фасолью, макароны с сыром, макароны с горошком... :((((
чего то у меня как то сразу аппетит пропал :)))
Согласна с тобой,полностью...
Кухня ужасная.Я постоянно мотаюсь в Италку, у меня жених там.Так вот они едят просто ужас один. мучное разнообразное,сыр гадкий,пиццы, антипасты и мясо с кровью...Есть не могу, а приходиться,чтобы не расстраивать семью...
А чтобы там овощи какие потушить, или мяско норимально сделать — это нет.....эх
а этот салат кстатии, я терпеть на могу, бе.русская еда мне ближе.
Я домдй когда приезжаю в обязательном ритуальном порядке ем оливье,селедку под шубой, нормальную ветчину,и соленые огурчики....эх эх эх
базелик обязательно, только хочу заметить именно ЗЕЛЕНЫЙ базелик, т.к. есть разновидность фиолетового который у нас втречается чаще. У фиолетового вкус и запах несколько резче и отличаются. У зеленого же при разминании листа в руках запах напоминает гвоздику. Для любителей поострее и если не боитесь, можно добавить под сыр на помидор чеснок.
А сам рецепт прост и вкусен. В Москве мацарелу а сыворотке продают все торговые сети за исключением наверно "копейки". Конечно гурманы скажут что это не то но тоже вкусно. Не покупайте моцарелу без сыворотки и в стаканах как сметана тоже не фонтан. На мой вкус самая приятная в мягких пакетах как на фото (бывает маленькая "шарик" и продолговатяя, она побольше).
травку руколу, как правило к мясу... подсыпают,
например к спеку или к прошутто крудо если они на пицце 100%
и по вкусу с моцареллой идут тока базилик, листья зеленые, свежие... но опять же на любителя... вот если на "маргарите" (пицца) то пожалуй хорошо идет.
...да уж гурманы...
:))
где вы эту моцареллу в России видели?..
настоящую тоесть, и желательно свежую до 12часов от момента приготовления?(всякие там ухищрения с упаковками и хранениями в холодильниках(!!!) не в счет — моцарелла от этого становится вообще ни на что не похожей: покрывается эдакой кожурой извне, внутри наоборот расползается до противного :((( бр-р-р.. )
да и что тут такого? сир с помидорами?!! такое уж диковенное блюдо?!! :)))
... "чябатта" почти обычный хлеб небольших розмеров разве что внутни мякоти немного да корка толстовата... ну а вино?.. оно и в Африке вино — на вкус и на цвет... — как говорится, друзей нет
PS: зато у вас сметана есть... :((( а Италии ее нет.
по крайней мере сметаны в прямом понимании этого слова, есть жыжа неопределенной консистенции запечатанная в "долгоиграющие" упаковки
и на сметану похожа пожалуй тока по цвету да названию...
:(((
Комментарии
А чтоэто за уксус бальзамический? Где его берут, с чем едят и чем отличается от общераспространенного?
Поспрашивай в супермаркетах
спагетти-макароны, пицца да оливковое масло вот и все "колдовство"
:((( это я про повседневные будни так сказать... ни тебе супа, н и борща :)) первые блюда напоминают первые эксперименты в общежитии на кухне по принципе — "свали все в кучу", вкуса ноль. Вторые блюда тоже тесто во всех возможных представлениях и даже в те немногие другие блюда тоже норовят его впихнуть. Ненавижу это тесто... Мясо с кровью, полусырое... вроде как жаренное.
Кореш вот варенный лук наворачивает :))) а вчера эти... желуди... -как их... а эти... каштаны жаренные... с червями... :((( полвечера топтал.8(
Вот... ну макароны, это еще вроде как готовить надо... аж минут 20 наверное, много по их меркам... а так..- они и страдают составлением "натюрмортов" по типу вышеизложенного: расскладывают по тарелке колбаску, сыр, помидорки, зелень всякую... и назваю это все дело заумными названиями...
PS.:в ресторане как то наблюдал картину, за стеклом на выбор разные сорты макарон :((( бр-р-р-р... типа макароны с фасолью, макароны с сыром, макароны с горошком... :((((
чего то у меня как то сразу аппетит пропал :)))
Кухня ужасная.Я постоянно мотаюсь в Италку, у меня жених там.Так вот они едят просто ужас один. мучное разнообразное,сыр гадкий,пиццы, антипасты и мясо с кровью...Есть не могу, а приходиться,чтобы не расстраивать семью...
А чтобы там овощи какие потушить, или мяско норимально сделать — это нет.....эх
а этот салат кстатии, я терпеть на могу, бе.русская еда мне ближе.
Я домдй когда приезжаю в обязательном ритуальном порядке ем оливье,селедку под шубой, нормальную ветчину,и соленые огурчики....эх эх эх
А сам рецепт прост и вкусен. В Москве мацарелу а сыворотке продают все торговые сети за исключением наверно "копейки". Конечно гурманы скажут что это не то но тоже вкусно. Не покупайте моцарелу без сыворотки и в стаканах как сметана тоже не фонтан. На мой вкус самая приятная в мягких пакетах как на фото (бывает маленькая "шарик" и продолговатяя, она побольше).
а еще с маслом, уксусом и перцем.
Секс Инструкции — Тибетская КАМАСУТРА.
а перец нафик — только вкус испортит
например к спеку или к прошутто крудо если они на пицце 100%
и по вкусу с моцареллой идут тока базилик, листья зеленые, свежие... но опять же на любителя... вот если на "маргарите" (пицца) то пожалуй хорошо идет.
:))
где вы эту моцареллу в России видели?..
настоящую тоесть, и желательно свежую до 12часов от момента приготовления?(всякие там ухищрения с упаковками и хранениями в холодильниках(!!!) не в счет — моцарелла от этого становится вообще ни на что не похожей: покрывается эдакой кожурой извне, внутри наоборот расползается до противного :((( бр-р-р.. )
да и что тут такого? сир с помидорами?!! такое уж диковенное блюдо?!! :)))
... "чябатта" почти обычный хлеб небольших розмеров разве что внутни мякоти немного да корка толстовата... ну а вино?.. оно и в Африке вино — на вкус и на цвет... — как говорится, друзей нет
PS: зато у вас сметана есть... :((( а Италии ее нет.
по крайней мере сметаны в прямом понимании этого слова, есть жыжа неопределенной консистенции запечатанная в "долгоиграющие" упаковки
и на сметану похожа пожалуй тока по цвету да названию...
:(((