-
K4 апр 11отличная идея с пакетиком для отбивания)) положил для надёжности в два)) спасибо за вкуснейший рецепт, мариновал 1.5-2 часа всё получилось просто супер, возьму неприменно на заметку) в след. раз думаю немного видоизменить и вместо жарки попробую накрыть картошечкой и в духовку интересно что получится :)
-
-
4 апр 11Подобный способ помимо эстетической имеет и практическую пользу — все мясные соки остаются собственно в мясе, а не на доске. А пластмассой (чисто теоретически) вонять будет, если от усердия при отбивании нагреть пакет до температуры плавления. Тогда и мясо в пакете запечется. :)) Может попробовать? :) -
4 апр 11Если отбивать не через пленку,пакет — то в нагрузку можно получить удовольствие отмывать от разлетевшихся ошметков всю площадь кухни и всех, кто мимо проходил, дремал в углу и даже вообще был ни причём. И свои очки и фартук.
Сторонники полной экологичности и снижения рисков могут отбивать не через пакет, а через пергамент, например. Пакетом вонять точно не будет, но появляется новый риск-не будет ли вонять пергаментом )))
-
-
Fedr АВТОР4 апр 11Только в Украине такого не говори... Ведь посягательство на сало всяк уважающий себя украинец просто не потерпит (без всякой иронии говорю, наоборот сало люблю и уважаю), а русские их в этом поддержат, да и белорусы, думаю, отставать не будут.
А сало, как известно, когда-то было свиньей.-
-
-
4 апр 11Мы же говорим НА Камчатке, НА Кавказе, НА Брянщине, НА КИПРЕ, НА Аляске.
-
-
-
4 апр 11Есть много мнений почему свинина вредна. Например мочевина, её много в свинине. Также с отсутствием свинины связывают отсутствие эпидемий гриппа в арабских странах(а я думал, что дело в холодном климате).
А свинину не едят, т.к. дикий кабан когда-то был богом в этих странах.
Лично я тоже предпочитаю говядину. Но от свиной шейки для шашлычка — не могу отказаться. Свинина вредна при регулярном(каждодневном) употреблении. А если её есть 1 раз 2-4 недели. То это не вредно. Организм с таким количеством справится легко.
-
Сделано с
NoNaMe