отличная идея с пакетиком для отбивания)) положил для надёжности в два)) спасибо за вкуснейший рецепт, мариновал 1.5-2 часа всё получилось просто супер, возьму неприменно на заметку) в след. раз думаю немного видоизменить и вместо жарки попробую накрыть картошечкой и в духовку интересно что получится :)
есть прочные пленки, например пакет для готовки, только он потом для готовки уже не сгодится, но он достаточно прочный чтобы "не воняло" и не было кусочков пластика
Подобный способ помимо эстетической имеет и практическую пользу — все мясные соки остаются собственно в мясе, а не на доске. А пластмассой (чисто теоретически) вонять будет, если от усердия при отбивании нагреть пакет до температуры плавления. Тогда и мясо в пакете запечется. :)) Может попробовать? :)
Если отбивать не через пленку,пакет — то в нагрузку можно получить удовольствие отмывать от разлетевшихся ошметков всю площадь кухни и всех, кто мимо проходил, дремал в углу и даже вообще был ни причём. И свои очки и фартук.
Сторонники полной экологичности и снижения рисков могут отбивать не через пакет, а через пергамент, например. Пакетом вонять точно не будет, но появляется новый риск-не будет ли вонять пергаментом )))
Чтобы не заморачиваться с плёнкой и не загадить кухню, можно заморочиться с таким вот девайсом. Мы его не так давно тут обсуждали. Тендерайзер называется.
Только в Украине такого не говори... Ведь посягательство на сало всяк уважающий себя украинец просто не потерпит (без всякой иронии говорю, наоборот сало люблю и уважаю), а русские их в этом поддержат, да и белорусы, думаю, отставать не будут.
я тоже замечал — при дурном родительском воспитании и большом потреблении помоев с путлер ТВ, некоторые недоумки начинают мнить себя супер людьми. В Германии это уже проходили, не мало ариев теперь удобряют наши славянские земли.
Мне тоже сильно слух режет "В Украине", чай родился и вырос все же в едином общем СССР. Но , коль братьям-славянам сейчас больше нравится "В Украине" — то по возможности пишу так. Но все равно как-то не по себе.
Есть много мнений почему свинина вредна. Например мочевина, её много в свинине. Также с отсутствием свинины связывают отсутствие эпидемий гриппа в арабских странах(а я думал, что дело в холодном климате).
А свинину не едят, т.к. дикий кабан когда-то был богом в этих странах.
Лично я тоже предпочитаю говядину. Но от свиной шейки для шашлычка — не могу отказаться. Свинина вредна при регулярном(каждодневном) употреблении. А если её есть 1 раз 2-4 недели. То это не вредно. Организм с таким количеством справится легко.
Комментарии
меньше маринада уходит, он хорошо распределяется по мясу.
Чур тапками не закидывать.
Сторонники полной экологичности и снижения рисков могут отбивать не через пакет, а через пергамент, например. Пакетом вонять точно не будет, но появляется новый риск-не будет ли вонять пергаментом )))
örtmez соус не може ізолювати
Є багато токсинів
А сало, как известно, когда-то было свиньей.
А свинину не едят, т.к. дикий кабан когда-то был богом в этих странах.
Лично я тоже предпочитаю говядину. Но от свиной шейки для шашлычка — не могу отказаться. Свинина вредна при регулярном(каждодневном) употреблении. А если её есть 1 раз 2-4 недели. То это не вредно. Организм с таким количеством справится легко.
афтар пеши исчо!