СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ

Может когда пенсию повысят, тоже сделаю.

И как же теперь дождаться конца рабочего дня, что б прибежать домой и приготовить такое чудо?
Я , правда, иногда делаю маринад майонез (или кефир, или сметана) с горчицей и специями, но все равно ++++++
Жаль, что только такие плюсы.

А мы такую "бяку" готовим в фольге, тогда сразу зарумяненное правда получается немного сухим, но компенсируем ещё на сдадии подготовки большим слоем горчичного маринада.

Блин, аж слюни потекли! На выходных порадую семью. :)
Плюсануть могу только так +++++

Ну вообще-то мясо в пакете для запекания пихают в горячую духовку. И оставляют там на час. Потом протыкают, или разрезают пакет, и готовят еще полчаса.

"Затем мясо укладываем в пакет для запекания.
Через час протыкаем пакет, чтоб мясо подрумянилось. Ещё через пол-часа мясо готово!"
Уложил мясо в пакет для запекания (еле нашёл такие в продаже), через час проткнул — ни следа румяности, как было сырое, так и осталось. И через пол-часа не стало готово. Может быть, его надо нагревать?
P.S. Пишите яснее.

отлично, спасибо, попробую :)

а вот если надрезать кусок мяса и в надрезы чернослив добавить (дальше все по рецепту), будет вообще....

А чеснок в смесь класть мелко нарезанным или чеснокодавилкой?И сколько зубчиков?Сколько времени примерно в духовке держать?

У меня приготовлен кусок свинины на завтрашний приезд месье. Правда пакета для запекания у меня нет, так что буду готовить по вашему другому рецепту с чесноком и в фольге =)