Спасибо за рецепт, обязательно попробую !
А скажите, может кто знает, вок на электрической плите можно использовать ? Не стекло, а металлические элементы нагрева. И насколько разнятся условия ? Или просто вопрос привычки....
в идеале нельзя. Температуры не хватает. Суть вока как раз в том, что огонь нагревает его со всех боков и дна.Есть правда индукционка полусферическая под воки, но оно дорогое..........,
вот непонятно — "Огонь держим большой. Аккуратно мешаем. Чеснок и имбирь гореть не должны."
У меня горит :( на большом огне. Поэтому приходиться чеснок с имбирем вынимать после обжарки.
Эх, сфоткать не успела. Съели так быстро, хоть я и палочки подсунула вместо вилок. Правда вместо креветок были мидии в половинках раковин.
-------------------
Хоть и много рецептов в интернете китайской-тайской кухни, но именно благодаря Брахману я поняла, что нужно купить и как правильно этим пользоваться. А вместо вока на своей электроплите я успешно использую толстостенный казан. Хорошо температуру держит, быстро обжарить получается. Главное не прозевать))
О , Бра !! Какое цветной фейерверк ! Глаз радуется .
У нас в таком виде лапшу для лагмана продают .
Нужно попробовать использовать ее в таком варианте .
Спасибо за идею !
azorskij : это в метро таировском было.В отделе напротив заморозки, где соусы. Бывает редко
gylchatay:в пачке 200г.Она хранится в упаковке при комнатной Т. Открытой не хранил, не приходилось.Съедается сразу...........,
Комментарии
А скажите, может кто знает, вок на электрической плите можно использовать ? Не стекло, а металлические элементы нагрева. И насколько разнятся условия ? Или просто вопрос привычки....
У меня горит :( на большом огне. Поэтому приходиться чеснок с имбирем вынимать после обжарки.
-------------------
Хоть и много рецептов в интернете китайской-тайской кухни, но именно благодаря Брахману я поняла, что нужно купить и как правильно этим пользоваться. А вместо вока на своей электроплите я успешно использую толстостенный казан. Хорошо температуру держит, быстро обжарить получается. Главное не прозевать))
а потом и палочки подсовывай. ;-)))
:-))
У нас в таком виде лапшу для лагмана продают .
Нужно попробовать использовать ее в таком варианте .
Спасибо за идею !
и сколько стоит ?
Ты ее замораживаешь или сколько она может храниться в холодильнике ?
gylchatay:в пачке 200г.Она хранится в упаковке при комнатной Т. Открытой не хранил, не приходилось.Съедается сразу...........,