Стейк из тунца с острым зеленым соусом

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • FcukOf
    15 ноя 10
    Очень люблю морскую говядину. Жаль только, что ценник на нее нереально высок.
    Ответить
  • K
    15 ноя 10
    Спасибо, как уже здесь писали — с корочкой оно приятнее выглядит!!!

    Спасибо +
    Ответить
  • alasser
    15 ноя 10
    Что- то ни разу мне не попадался на глаза стейк из тунца. Интересно попробовать, тем более сковородка подходящая имеется. :)
    Ответить
    • G
      genimy АВТОР
      alasser 15 ноя 10
      да, редкий гость. обычно баночный в магазинах водится )
      Ответить
    • miraru1
      alasser 15 ноя 10
      В любом супермаркете у нас есть, как минимум, мороженые стейки из тунца.

      А если поискать...
      Ответить
    • plusher
      alasser 15 ноя 10
      В Ашанах, Метро и Глобусах всегда есть, можно еще купить кусок и отрезать стейк самому )
      Ответить
  • plusher
    15 ноя 10
    А я жаренный тунец не могу есть, летом 2,5 кг в виде стейков съел и все, теперь только сырой могу или маринованный, а рецепт хорош, но корочка не помешает.
    Ответить
    • nevaenough
      2,5 килограмма за один раз? наспор что ли? и что случилось?
      Ответить
      • plusher
        Ничего не случилось, просто теперь от жареного тунца воротит ппц как ))
        Ответить
    • G
      genimy АВТОР
      plusher 15 ноя 10
      сырой тоже очень вкусно)
      Ответить
      • R
        genimy 16 ноя 10
        эээ... сырой,- не рекомендовательно. накрайняк,- с васаби. паразиты могут быть.
        Ответить
        • Koryavka
          Паразиты из морской рыбы не живут в человеке, биохимия не та...
          Ответить
          • R
            Paragonimus westermanii,Anisakis simplex,Capillaria philippinensis ....... — очень хорошо живут в человеке. и это, только начало списка.

            а вообще,- plusherб немного ниже, — описал технологию правильно.

            заморозить, потом приготовить правильно.
            Ответить
        • plusher
          Паразиты в рыбе лечатся так, замораживается рыба до льдышки и потом размораживать при комнатной температуре 90% паразитов умирает, остальные помрут от слюны и васаби
          Ответить
          • R
            васаби,- да. слюна,- слабая щелочь, — в большинстве случев, — очень недостаточно , что бы разрушить оболочку яиц паразитов. даже желудочный сок человека,особенно,если пониженная кислотность.- не справляется.

            всё-таки, лучше иметь термометр для пищи, и использовать его при приготовлении. примерно так.
            Ответить
  • pensioner58
    14 ноя 10
    С корочкой — оно аппетитнее ... согласен.
    Ответить
  • welle_eule
    14 ноя 10
    А хоть и тиха украинская ночь, .... но я рыбу поджарила бы порумяней, что ли? Или как это сказать? Ну, чтобы не было сомнений! :)))

    Спасибо, понравилось! Очень вкусно.
    Ответить
    • S
      Вы очень романтичны.

      Тунец — хорошо прожарить, быстренько с ним управиться . . . и застенчиво удалиться в тихую украинскую ночь.

      И ни каких сомнений — ну чтобы всю ночь.

      ЗЫ: и от меня тоже спасибо за рецепт.
      Ответить
      • welle_eule
        Да, я такая :)))
        Ответить
      • welle_eule
        Сижу, долго думаю :) Пока перерыв в работе :)

        Это было что?...Shrimpcat, вопрос к Вам :)

        Это комплимент, насмешка, тихое издевательство, надежда на взаимность, ...что?...:)))

        Прошу не обижаться, это просто размышлизмы :) В свободное от работы рабочее время :)

        Романтика — это хорошо :) Но сейчас, когда мне уже больше двадцати пяти, я на многое смотрю иначе, чем раньше :))) Мужчину надо накормить, причем тем, что он любит...И исключить возможность возникновения нехороших пищевых последствий :)

        Тогда мужчина весел, сыт и доволен! И вечером запросто мне расскажет про Visual Studio, в подробностях! И нафиг нам этот Гугль :)
        Ответить
        • S
          Комплимент романтизму!

          навеянный упоминанием "тихой украинской ночи."
          Ответить
          • welle_eule
            Да, понятно, спасибо :)

            А я боялась продолжения с легкой руки Фоменко — "а сало надо перепрятать" :)

            Знаете, вот у меня много друзей. И все мои друзья преподаватели в ВУЗах Харькова, вот так сложилось :) Мы регулярно встречаемся. Что-то про сало нет у нас никогда никакого разговора. Какие-то мы неправильные :)

            Мы тут воюем по разным другим поводам :)

            А тунец куплен и ждет :) Вместе с блендером :)
            Ответить
  • nevaenough
    14 ноя 10
    нраица)
    Ответить
  • G
    genimy АВТОР
    14 ноя 10
    :) думаю, да, дело в слабоватом нагреве...и лучше было бы сковороду-гриль взять...
    Ответить
full image