Стейк из тунца с острым зеленым соусом

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • D
    20 ноя 10
    рыба — стейк...мясо — балык...мир перевернулся чтоли?
    Ответить
  • ipola
    17 ноя 10
    Спасибо! Прекрасный рецепт!+
    Ответить
  • N
    16 ноя 10
    если с фото убрать ту белую лепешку, то, в остальном, блюдо получится очень даже ничего.
    Ответить
  • hypersnake
    16 ноя 10
    Мак-юзеры негодуэ ))
    Ответить
  • romoga23
    16 ноя 10
    хватит ловить тунцов их итак мало
    Ответить
  • pavel_555
    16 ноя 10
    Спасибо, красиво и очень аппетитно !
    Ответить
  • EugenyS
    16 ноя 10
    Все правильно.
    Если тунца зажарить больше — он становится сухим.
    Я часто его готовлю, но в качестве соуса — только немного лимонного сока и соевый соусю
    Ответить
  • BT_MAX
    15 ноя 10
    мясо только только схватилось, внутри сырое, думаю так вкуснее всего.
    Жажда корочки — субъективно очень. Вторая снизу фотография очень вкусно выглядит.
    Ответить
  • S
    15 ноя 10
    В период с 1940 до середины шестидесятых годовой вылов тунца пяти основных рыночных видов вырос с 300 тысяч тонн до 1 миллиона тонн в год. Большая часть данного улова была пойманна с применением *крючка и лески*!
    С развитиием сейнерного лова с применением донного невода улов за последние годы увеличился до 4 миллионов тонн в год.
    В 2006 году правительство Австралии обвинило Японию в том, что те незаконно превышали годовую квоту вылова тунца, вылавливая от 12,000 до 20,000 тонн в год, вместо разрешенных 6,000 тонн. Цена этого превышения могла достигать 2 миллиардов долларов.
    В этом, 2010 году на рыбном рынке Tsukiji в Токио был продан тунец
    весом в 511.47 фунтов — 232 кг за 16.28 миллионов йен — 175,000 долларов.
    Спешите есть тунца, пока его японцы не съели!
    Ответить
  • raskinson
    15 ноя 10
    как по мне , так жарить на очень сильном огне , сковорода гриль , без масла и тогда будет красивая коричневая корочка ,а то у вас оно какое то белое и не красивое
    Ответить
  • FcukOf
    15 ноя 10
    Очень люблю морскую говядину. Жаль только, что ценник на нее нереально высок.
    Ответить
  • K
    15 ноя 10
    Спасибо, как уже здесь писали — с корочкой оно приятнее выглядит!!!
    Спасибо +
    Ответить
  • alasser
    15 ноя 10
    Что- то ни разу мне не попадался на глаза стейк из тунца. Интересно попробовать, тем более сковородка подходящая имеется. :)
    Ответить
    • G
      genimy АВТОР
      alasser 15 ноя 10
      да, редкий гость. обычно баночный в магазинах водится )
      Ответить
    • miraru1
      alasser 15 ноя 10
      В любом супермаркете у нас есть, как минимум, мороженые стейки из тунца.
      А если поискать...
      Ответить
    • plusher
      alasser 15 ноя 10
      В Ашанах, Метро и Глобусах всегда есть, можно еще купить кусок и отрезать стейк самому )
      Ответить
  • plusher
    15 ноя 10
    А я жаренный тунец не могу есть, летом 2,5 кг в виде стейков съел и все, теперь только сырой могу или маринованный, а рецепт хорош, но корочка не помешает.
    Ответить
    • nevaenough
      2,5 килограмма за один раз? наспор что ли? и что случилось?
      Ответить
      • plusher
        Ничего не случилось, просто теперь от жареного тунца воротит ппц как ))
        Ответить
    • G
      genimy АВТОР
      plusher 15 ноя 10
      сырой тоже очень вкусно)
      Ответить
      • R
        genimy 16 ноя 10
        эээ... сырой,- не рекомендовательно. накрайняк,- с васаби. паразиты могут быть.
        Ответить
        • Koryavka
          Паразиты из морской рыбы не живут в человеке, биохимия не та...
          Ответить
        • plusher
          Паразиты в рыбе лечатся так, замораживается рыба до льдышки и потом размораживать при комнатной температуре 90% паразитов умирает, остальные помрут от слюны и васаби
          Ответить
  • pensioner58
    15 ноя 10
    С корочкой — оно аппетитнее ... согласен.
    Ответить
  • welle_eule
    15 ноя 10
    А хоть и тиха украинская ночь, .... но я рыбу поджарила бы порумяней, что ли? Или как это сказать? Ну, чтобы не было сомнений! :)))
    Спасибо, понравилось! Очень вкусно.
    Ответить
    • S
      Вы очень романтичны.
      Тунец — хорошо прожарить, быстренько с ним управиться . . . и застенчиво удалиться в тихую украинскую ночь.
      И ни каких сомнений — ну чтобы всю ночь.
      ЗЫ: и от меня тоже спасибо за рецепт.
      Ответить
      • welle_eule
        Да, я такая :)))
        Ответить
      • welle_eule
        Сижу, долго думаю :) Пока перерыв в работе :)
        Это было что?...Shrimpcat, вопрос к Вам :)
        Это комплимент, насмешка, тихое издевательство, надежда на взаимность, ...что?...:)))
        Прошу не обижаться, это просто размышлизмы :) В свободное от работы рабочее время :)
        Романтика — это хорошо :) Но сейчас, когда мне уже больше двадцати пяти, я на многое смотрю иначе, чем раньше :))) Мужчину надо накормить, причем тем, что он любит...И исключить возможность возникновения нехороших пищевых последствий :)
        Тогда мужчина весел, сыт и доволен! И вечером запросто мне расскажет про Visual Studio, в подробностях! И нафиг нам этот Гугль :)
        Ответить
        • S
          Комплимент романтизму!
          навеянный упоминанием "тихой украинской ночи."
          Ответить
  • nevaenough
    14 ноя 10
    нраица)
    Ответить
  • G
    genimy АВТОР
    14 ноя 10
    :) думаю, да, дело в слабоватом нагреве...и лучше было бы сковороду-гриль взять...
    Ответить
Сделано с NoNaMe