Самые верхние листья не идут на щяницу( у нас так говорят),они горькие. Для упревания щей я заворачиваю в бумагу,слоёв 8 и в пальто старое зимнее и пусть стоят.Готовлю рано утром или на ночь.Вот тогда похоже как из русской печки,вместо соли предпочитаю Вегету.
Спасибо большое,с большим интересом прочитала.Это для меня что-то новенькое.Никогда не слышала про щеницу.Я с Кубани,у нас такого не готовили.Очень хочется попробовать,но скорее всего листья эти всё-таки не смогу достать.С огромным удовольствием ставлю плюс!
Комментарии
странно даже ))
помню еще щи из печки, дома такое не сварить!
Я целый год питался деревенскими щами, сами готовили и ни разу не надоели!!!! А за рецепт спасибо!!!
Х — в смысле большой плюс :)
Сегодня на обед как раз такие Щи сделали. Пообедал. Оч вкусно.