Ужас тихий, какую древность напомнили. Последний раз ел ее, если не ошибаюсь в 1965 году. Бабушка обещала научить готовить ее, но через два года умерла. И затируха оставалась для меня, далеким детским воспоминанием. А тут надо же, напомнили. При первом же возможном случае приготовлю.
Спасибо огромное, надеюсь понимаете, что для меня это значит.
Прочитал и сам удивился, почему ужас. Дело в том что бабушка с нами не жила, и приезжала к нам на неделю по исключительным случаям. На похороны. И это было жуткое сочетание, праздник на похоронах. А когда она уезжала, то на прощание готовила свое фирменное блюдо, затируху. Вчера у меня после 5ти лет повышенного давления, упало давление. И я второй день живу в этаком, бредовом состоянии. Ну и этот топик добавил мне жути.
Не,я конечно ленивая,но не поэтому.Вычитала где-то,что-то подобное:при варке мяса в первые 10-15 мин выделяется креатинин в бульон, попросту яд, кот наш организм не сможет вывести, эта фигня циркулирует потом по нашему организму..
наши почки выводят только тот креатинин, кот вырабатывает наш организм, но не поступающий извне..
поэтому рекомендовано первый бульон сливать..
ну,как то так.Это может быть и муть полная,я не химик,но так мне как то спокойнее живётся.Самовнушение великая весчь)))
Это где вы такое вычитали что креатинин это попросту яд???? Это не яд, а скорее вещество выделяемое самим организмом и способствующие лучшей работе мышц. Да, его концентрация в крови не должна превышать норму, но есть люди с пониженным креатинином и они принимают его в качестве таблеток....
Ну,там типа посторонний креатинин вырабатывается,поэтому и не выводится.А ещё читала,что в первый бульон уходит большое количество всякой дряни,которая скапливается в мясе при жизни животного из-за его питания-от разнообразных добавок в корма.
Если честно,то мне сложно говорить на эту тему,потому как просто не компетентна.Может это и бред полный всё.Но мне так проще как то и типа как сделала всё,что могла,чтобы меньше дряни съесть)
Дорогая Олеся! Спасибо Вам неоднократное за эту затируху!
Вы даже не представляете, насколько :)
Говорят же — что малый, что старый :) Мою маму трудно накормить, а этот супчик ей стопудоф подойдет!
На днях на захотела супа с мелкой вермишелькой — а у меня были только крупные макароны (сорри, паста!). Пришлось применить смекалку и сделать клёцки :))) Теперь знаю про затируху!!!
Комментарии
Спасибо огромное, надеюсь понимаете, что для меня это значит.
Да,это "бабушкин" супчик.Так вкусно как у неё не получится,конечно,но детство вспомнится 100%)
Правда не понял смысл выливания первого бульона. Ведь в итоге суп-то все-равно не прозрачный?
наши почки выводят только тот креатинин, кот вырабатывает наш организм, но не поступающий извне..
поэтому рекомендовано первый бульон сливать..
ну,как то так.Это может быть и муть полная,я не химик,но так мне как то спокойнее живётся.Самовнушение великая весчь)))
Если честно,то мне сложно говорить на эту тему,потому как просто не компетентна.Может это и бред полный всё.Но мне так проще как то и типа как сделала всё,что могла,чтобы меньше дряни съесть)
Вы даже не представляете, насколько :)
Говорят же — что малый, что старый :) Мою маму трудно накормить, а этот супчик ей стопудоф подойдет!
На днях на захотела супа с мелкой вермишелькой — а у меня были только крупные макароны (сорри, паста!). Пришлось применить смекалку и сделать клёцки :))) Теперь знаю про затируху!!!
Вы меня теперь просто выручили! :)
Здоровья маме!!!