Абсолютно с Вами согласна! Я считаю, здесь должны присутствовать именно блюда простые, быстрые, оригинальные.
Кулинарные изыски тоже, конечно, имеют право на существование, но включите телевизор — и увидите. Есть спецкниги, дамские журналы, в которых публикуют неудобоваримые рецепты.
А простых, элементарных блюд, которые возможно приготовить всегда, меняя ингредиенты под себя — их множество, но ими почему-то не делятся... А зря.
Автор молодец! Пусть и он, и другие продолжают в том же духе! На критику не обращайте внимания — и дерзайте! А мы будем читать — и с удовольствием.
Для одинокого человека, который сидит в основном на пельменях, яичницах и корейских быстрых блюдах — существенное разнообразие, даже некоторый праздник. Для людей, питающихся обычно нормально, — это хороший рецепт для употребления остатков после праздника.
Можно такой же заливкой залить, скажем, макароны, картошку, кашу — советую, ибо рецепт заливки очень недурен. Можно вместо сливок взять молоко или сметану с водичкой, специи и перец — можно разнообразить по вашему вкусу и наличию продуктов. Для каш, скажем, можно вообще сделать заливку сладкой — добавить сахарку, изюма, яблок и т.д.
То есть, изменяя слегка рецепт, мы получаем в итоге как минимум десяток удобоваримых, необычных и приятных блюд, которые, кстати, хороши и в холодном виде, скажем, как бутерброд к кофе... Так что, мужчины, дерзайте, а автору за идею, воплощение и фото — спасибо и +
Да, 200г сливок на 4 яйца — многовато. Даже если долго выпаривать — всё равно будет жидковато. Возьмите сливок (молока) ровно столько, чтобы яйца нормально развелись (точно не скажешь, яйца и по размеру и по консистенции разные), так что на глазок.
Я обычно использую старинный совет: молоко (сливки) брать в объёме, равном объёму яиц. Для этого молоко наливаю в полускорлупку (от разбитого яйца) — и в смесь. Естественно, две полускорлупки на каждое яйцо. Консистенция получается самая оптимальная.
Универсальный способ — не зависит от размера и формы яиц. Молчаливо подразумевается, что они свежие, то есть пузыря воздуха в них нет.
Источник не знаю, дошёл до нас из глубины веков =)
Комментарии
Омлет с жареными пельменями, и все...
Меня блюдо не возбудило (особенно 40 минут), но, вероятно имеет право на существование...
Надо попробовать разморозить пачку пельменей, а потом их из пачки попытаться выложить на сковороду. Думаю прикольный процесс.
и продолжай в том же духе невзирая на критику!
Кулинарные изыски тоже, конечно, имеют право на существование, но включите телевизор — и увидите. Есть спецкниги, дамские журналы, в которых публикуют неудобоваримые рецепты.
А простых, элементарных блюд, которые возможно приготовить всегда, меняя ингредиенты под себя — их множество, но ими почему-то не делятся... А зря.
Автор молодец! Пусть и он, и другие продолжают в том же духе! На критику не обращайте внимания — и дерзайте! А мы будем читать — и с удовольствием.
Для одинокого человека, который сидит в основном на пельменях, яичницах и корейских быстрых блюдах — существенное разнообразие, даже некоторый праздник. Для людей, питающихся обычно нормально, — это хороший рецепт для употребления остатков после праздника.
Можно такой же заливкой залить, скажем, макароны, картошку, кашу — советую, ибо рецепт заливки очень недурен. Можно вместо сливок взять молоко или сметану с водичкой, специи и перец — можно разнообразить по вашему вкусу и наличию продуктов. Для каш, скажем, можно вообще сделать заливку сладкой — добавить сахарку, изюма, яблок и т.д.
То есть, изменяя слегка рецепт, мы получаем в итоге как минимум десяток удобоваримых, необычных и приятных блюд, которые, кстати, хороши и в холодном виде, скажем, как бутерброд к кофе... Так что, мужчины, дерзайте, а автору за идею, воплощение и фото — спасибо и +
Универсальный способ — не зависит от размера и формы яиц. Молчаливо подразумевается, что они свежие, то есть пузыря воздуха в них нет.
Источник не знаю, дошёл до нас из глубины веков =)
Не затрудняет и не замедляет. Напротив, привлекает к процессу юное поколение.
Кроме того, набив руку (и глаз), лью молоко в миску прямо из бутылки/пакета с точностью до нескольких капель.
Но с нестандартными (оч.крупными или мелкими) яйцами поступаю именно по вышеописанному способу. Чтобы не ошибиться.