Да, я тоже давно заметил сочетающийся вкус салями и перцев. Делал несколько по другому — тушил их вместе порезанными, но этот вариант значительно эстетичнее и уже не напоминает повседневный ужин, а еду, которой можно и гостей накормить.
"-накрываем крышками и запекаем около получаса" — мне кажется что для верхушки из сыра это многовато, а крышка сохраняет сочность начинки. На последнем же фото сыром присыпано.
Комментарии
Запекаем полчаса при какой температуре?
Бра, что-то у меня появились подозрения, что ты в итальянском магазине работаешь...
но сами по себе фаршированые овощи — люблю.
я засыпаю верх сыром, иногда смешанными с рикоттой / чечилом.
один раз бешамелем залил.
другой — пармезаном, смешанным с обжареными в масле крошками булки.
а вы как думаете?
вопрос был — как народ реагирует на несъедобный и неэстетичный элемент блюда.
функционально сыр являет собой съедобную и вкусную крышку.
но спрашивал я о том, заменяет ли народ тоже эту часть.
можно встретить совершенно неожиданные решения, как мне кажется.
вообще, это досужее любопытство, конечно.
да и есть там практически нечего. :)