2 кг моркови потереть, посолить, добавить десертную ложку уксусной эссенции, кориандр, черный и красный перец по вкусу, слегка помять, перемешать. Оставить под крышкой. В достаточном количестве растительного масла обжарить две крупных луковицы, нарезанной тонко полукольцами. Остудить, добавить к моркови. Раздавить половину крупной головки чеснока. Перемешать.
Этому рецепту меня научили много лет назад, Количество ингредиентов с годами отнивелировалось. Домочадцы и гости всегда довольны. Попробуйте.
Рецептов моркови по-корейски, на самом деле, множество. Я, как вегетарианец, подразделяю их на 3 класса- сладкую, нейтральную, острую. В зависимости от количества примененного перца и сахара привкус таокй моркови смещается в ту или иную сторону.
а, ну если серьезно, — то во всех славянских языках, масло,- это масло сливочное. а олей,или олий, или олия — это растительное. не знаю почему, в русском языке появилось "масло растительное", и при этом сохранилось — масло.(сливочное). думаю, "растительное масло" — это термин от 1917, возможно пару лет раньше . причем, oil,олия , олива. — это скорее от Рима. а вот масло, — это уже скорее от "мазать".
Смазывать ось телеги, смазывать волосы, детали механизмов — были же для этого льняное, конопляное, веретенное масла. Были елей, миро ("одним миром мазаны").
Они всегда назывались маслом, только эти масла звали постными. И задолго до 17 года.
От такой отказался. У Бенера эта терка трет морковь отвратительно, постоянно забивается, и сама морковь сильно мнется. В последнее время применяю вот эту pogrebok.net . И всем рекомендую. Только ленюсь тереть вдоль. Надо себя заставлять, получается вкуснее.
Комментарии
спаржа
солёные сопливые маслятки(маленькие)
Сопственно "корейская морковь"
и обязательно ЗЕЛЁНЫЕ солёные помидоры
— всё смешать (пропорции любые), а сверху можо приправить майонезиком
...., а можно не смешивать и так всё в зюзю!
спс за рецепт.. попробую сделать какнить.
2 кг моркови потереть, посолить, добавить десертную ложку уксусной эссенции, кориандр, черный и красный перец по вкусу, слегка помять, перемешать. Оставить под крышкой. В достаточном количестве растительного масла обжарить две крупных луковицы, нарезанной тонко полукольцами. Остудить, добавить к моркови. Раздавить половину крупной головки чеснока. Перемешать.
Этому рецепту меня научили много лет назад, Количество ингредиентов с годами отнивелировалось. Домочадцы и гости всегда довольны. Попробуйте.
не остужать IMXO. И, возможно, + сахар.
Спасибо!
простите за непотеме.
Смазывать ось телеги, смазывать волосы, детали механизмов — были же для этого льняное, конопляное, веретенное масла. Были елей, миро ("одним миром мазаны").
Они всегда назывались маслом, только эти масла звали постными. И задолго до 17 года.
Увидеть бы тёрочку. Хорошо трёт видать. МММ..вкусно
pogrebok.net