А я по другому готовлю, может кому полезно будет. В блендере измельчаю петрушку и чеснок, добавляю туда сливочного масла. Мидий выкладываю на противень, сверху мажу маслом с петрушкой и чесноком, посыпаю тертым сыром и в духовку...
Землячёк, подскажи где в Одессе рапана можно добыть? не пробовал ниразу. "Бугово" — это Каролино Бугаз что-ли? Тем более, сейчас акция проходит "Съешь рапана, помоги морю!".
сразу вспомнился Новороссийск.... надербанишь на сваях мидий, да и на протвень их на костре....... ни чего не удаляли, ни чего не добавляли, ели так.............
Комментарии
насчет аппетитности.. на любителя. ну прикольно, чо.
вырос на море мы их на противне на костре жарим...
а мидия за лето на банках похорошела, крупная — почти устрица... Опять поеду на выходных поныряю на Бугово.
Приятного всем аппетита.