Пирог с мясом aka Курник

Кубиками мясо вкуснее чем фарш, сочнее.
А так сссуупппееерр!

Какая разница, кто и как называет данное блюдо? Многие называют куличи пасхой. И что, они от этого становятся менее вкусными? Очень вкусный пирог! Спасибо автору и его бабушке!

primuzz — вятской курникр!!!

В тесто яйца лучше не класть, а вместо ряженки использовать сметану. Тогда оно нежнее получается. Ну и вместо фарша можно просто порезать мелкими кубиками мясо или куриное филе. )))

наверное вкусно! заменяет 2е блюдо! понравилось! :)

а дырка в центре — это как в американском пироге?

Извините, но вы неграмотны. Ваша бабушка тоже.
Про караимов можно почитать в википедии.
Про караимский пирог в гугле или еще раз в гугле.

ЭТО не курник!
Курник делается с блинами внутри и с мясом курицы!

Курник-патамушта придумала Курникова!

Извините, граждане, но это — НЕ КУРНИК!!!
Это больше похоже на татарский пирог "бялеш" или "балиш" (ну, беляш по-нашему, а то, что мы знаем как беляши, по-татарски называются "пярямяч". Еще бывают треугольные пирожки "эчпочмак"...).
А настоящий курник — праздничный пирог со сложной слоеной начинкой, переложенной блинчиками, как разновидность многослойной кулебяки... Получил распространение в царство Николашки Кровавого...
Кстати, курник не от курицы, а от сочетания "курной пирог", т.е. дымящийся — подается горячим и только горячим.
Вот здесь, советую — почитайте...
dunduk-culinar.ru