У нас в семье еще осталась бутылка из под молока с Советских времен. Бережем как реликвию. Используется только для курицы к большим праздникам. Делаем чуть проще — обмазываем майонезом в который добавляем специи, соль и тертый чеснок. Снутри и снаружи . И жопой на бутылку. Воды в бутылке 2/3. Бутылку ставим на сковородку, чтобы в нее жир стекал. А чтобы он не подгорал — добавляем немного воды.Жир не будет подгорать и не будет вонизьма. И все это в духовку. 40-60 минут и все!
Получается идеально! Никогда не подгорала И всегда с корочкой и сочная!
А тут ничего не нужно зашивать, а пары того, что налито в банку, пропитывают и пронизывают куру изнутри. Чем шире горло, тем больше поверхность пропитки.
Можно, в принципе, антоновских яблок на противень вдобавок к картошке положить, кому что привычнее.
Комментарии
Получается идеально! Никогда не подгорала И всегда с корочкой и сочная!
Автору респект — что-то родное.
Можно, в принципе, антоновских яблок на противень вдобавок к картошке положить, кому что привычнее.
1. Изначально готовили на бутылке из под кифира!
Именно на ней. Потому как горло у бутылки широкое
2. В воду добавлялись специи в больших кол-вах. Лаврушка, перец, соль, и т.д. по вкусу.
Обмазываем специями сверху тоже.
Соответственно на бутылке её не рвёт как-будто ей гранату в жопу засунули.
Короче в процессе готовки курица запекается а внутри в бутылке выкипает вода со специями, предотвращая "высыхание" мяса курицы.
В результате мясо сочное и с аппетитным печённым загаром.
курицы с гриля — фтопку!