-
-
E20 авг 10Очень вкусное блюдо! Другое название — сальтисон.
Я делаю чуть по-другому, попробуйте мясную смесь с желатином и приправами поместить в пустой пакет из-под сока — высокий квадратный. И пакет поставить в кастрюлю с кипящей водой. Потом в этом же пакете дать остыть. Спасибо за напоминание от такой вкусноте, давно не делала, в выходные приготовлю!
Да, для красоты можно добавить отварную морковку ) -
-
-
-
-
19 авг 10Прошу пардону, действительно, "колбасозаменитель" звучит несколько неправильно... Лучше колбасоликвидатор из нашего рациона! ;)) Хотя, все относительно, я до сих пор ностальгирую по советской докторской и любительской по 2-30 и 2-90 соответственно (даже цены еще помню), а уж правильная ливерная колбаса (не собачья радость за 64 коп., а та что подороже...) образца 70-80 годов вообще — песня! А может это уже возраст!?-
-
19 авг 10Что правда — то правда, хотя и во времена "развитого социализма" ходили упорные слухи, что вареная колбаса на 50% из туалетной бумаги, этим оправдывали её (бумаги) дефицит. ;)) И все же, даже если этому верить, 50% мяса в колбасу все таки клали, чем и объясняется её незабываемые вкус и запах.
-
19 авг 10У нас одна маленькая фирма производит Докторскую и Любительскую по старым рецептам. О цене я молчу. Хотя она реальна для качественного продукта . Купить ее сложновато, в городе пару-тройку магазинов ею торгующих, но если купишь-- душу отводишь. А другой , крупный производитель, и к тому же прославленный, производит что то жуткое, хоть тоже божится, что по старым рецептам...
-
-
-
-
19 авг 10Ну,домашняя колбаса это вообще отдельная песня.А вот сыро-вяленая...Уже несколько лет мечтаю у бутербродике из чёрного(бородинского) хлебушка с этой колбаской.И так и не могу найти вкусную.Когда бываю в Украине это вообще переходит в разряд паранойи-найти её,ту самую,вкусную.Безрезультатно.В Германии тоже как то не складывается.Может подскажите секретные места?
-
Сделано с
NoNaMe