Добавил бы я к всему вышеизложенному несколько корректировок
1) Если автор написал че "налито немного масла, нашу картошку" да еще и плюс ко всему весь процесс приготовления проходит под закрытой крышкой — то я могу вам точно сказать что весь цвет картошки исключительно от карри и частично от перца... может это и есть "фишка" блюда, но для натуральной золотистой корочки у жареного картофеля необходимо большое колличесво масла и жарка под крышкой лишь первые несколько минут...
В любом случае большой респект — и не за приготовленное блюдо, а за время и желание поделится с остальными хорошими рецептами....:)
супер! только вот магазинный фарш тоже лучше вместе с луком и чесноком через мясорубку пропустить — так мягче будет. да, и по моему 2-3 чайных ложки кари — это не просто много, это до него самого... если кари настоящий(я,е? хз какого оно рода =)) то это есть будет невозможно =)
Ну какой карри настоящий — ты сможешь определить по пакетику приправы Galeo. А фарш некоторый надо прокручивать, да. Но тут у нас чисто правильный фарш был, поэтому не надо было прокручивать! :))
Комментарии
Спасибо дяде афтору за наше фкусное децтво :)
просто супер
1) Если автор написал че "налито немного масла, нашу картошку" да еще и плюс ко всему весь процесс приготовления проходит под закрытой крышкой — то я могу вам точно сказать что весь цвет картошки исключительно от карри и частично от перца... может это и есть "фишка" блюда, но для натуральной золотистой корочки у жареного картофеля необходимо большое колличесво масла и жарка под крышкой лишь первые несколько минут...
В любом случае большой респект — и не за приготовленное блюдо, а за время и желание поделится с остальными хорошими рецептами....:)
слежу за вашим творчеством. И мегажульен, и соляныч вашей рецептуры были мною испробованы. Спасибо!
Шеф-повар, однако.