Конкуренты колбасы без мяса

В магазине покупаю только хлеб и кое чо из молочки. За всем остальным хожу на рынок. Так что в топку все консервы, колбасы, полуфабрикаты и прочую отраву.

Прочитав статью и все комментарии я понял что в магазин надо ходить как в Эрмитаж, останавливаясь у каждого экспоната и внимательно читать что он из себя представляет. Жуть.

Вопрос знатокам — правда или нет, что все крупные маслины в железных банках и без косточки — уже после первого (самого дорогого!) отжима масла? Судя по вкусу — правда. Мне есть с чем сравнивать — ем крымские маслины собственного производства.

"Химия и жизнь" номер 4 или 5 — не помню — за 2010 год — там про то, каким дерьмом вместо маслин нас кормят и как его делают — в жисть боле не съем ни одной!

До сих пор не понимаю нахрена они вообще нужны эти оливки.

что маслины, что оливки — дерьмо редкостное! даже не определить словами вкус

Помню едал я как то в Риге на улице Суворова, в кафе, фирменного цыплёнка табака. Потом решил отведать такого-же в Минске, в ресторане "Радуга". Двух более не похожих по вкусу и качеству продуктов, встречать не приходилось, хотя названия были идентичные. Минское жраньё было просто ужасным. Хорошо, что это было ещё до Горбачёва, а то разница была бы ещё более глубокой. Так и наши с..уши с правильным тунцом.

не жрал я при советах ни тунцов и не оливок и ничего вырос большим, пребольшим и не жалуюсь. А все эти изыски пищевые для гламурных пидоров.

че за бред написан.
бред по английски хлеб. %)
"Оливки, соответственно, — недозрелые маслины." пинзец маразм...

Маслины и оливки — одно и то же (свекла и буряк), какой-то умник придумал цветное различие, другой этот бред повторяет.
Удивлю автора — черных маслин (оливок) в природе не бывает. Есть сорта, которые в созревшем (перезревшем) состоянии тёмно-фиолетовые. Когда покупаешь в магазине черные консервы (или на развес в черном рассоле) — должен знать, что это продукт получен при обработке зелёных ягод солями железа (впрочем, обрабатывают и спелые). Танин (растительный полифенол) с Fe дает черный комплекс. Так на Руси в старину чернила делали — "чернильные орешки" (наросты на листьях дуба) + растворимая соль железа = радикальный черный цвет. А на Средиземье маслины красили. Ну и что тут такого? Тыщщу лет красили — ни один от этого не помер.

> Но ведь маслины и оливки — плоды одного дерева, — удивитесь вы.
Аффтар, скажу тебе больше, маслины и оливки это вообще одно и то же. По крайней мере так говорят все словари, выпущеные до времен торжества безграмотности.
И что удивляться подделке продуктов, если у нас все поддельное. Журналисты — сплошная подделка, русский язык, которым они пользуются, фальсифицированый, терминология поддельная.
Это ж надо до такого додуматься "Российские поставщики запатентовали зеленые консервированные плоды как оливки". У нас теперь, оказывается, полуграмотные барыги занимаются развитием языка и навязывают мне свою безграмотность? А потом удивляемся, что вся наша жизнь — сплошная фальсификация.

О тунце не всё правда.
У тунца мясо не красное,а слегка розовое или белое.
Это абсолютно точно так как сам ловил и разделывал.
Завтра пойдём с другом опять на рыбалку на тунца ,если поймаем сделаю фото,и суши.

Верно ли я понял, что зеленые оливки не фальсифицируют, в том смысле, что там нет вредных химических добавок? Или их так же обрабатывают щелочью и рассолом? И еще вопрос к знатокам. Почему зеленые оливки в банках почти всегда чем-нибудь фаршируют: лимоном, анчоусом и т.д?

> "Ягоды обрабатывают щелочным раствором, чтобы ушла горечь" — это-то как раз нормально, древние греки выдерживали маслины в морской воде, чтобы ушла горечь.

специально просмотрел состав имеющихся в доме запасов маслин (оливок зеленых нет-не люблю). Все они произведены в Испании. Состав самых дешовых Rean: маслины,вода,соль и железистый глюконат. Во всех более дорогих добавлена молочная кислота. Не знаю, что это такое, может быть сыворотка, и вместо железистого глюконата написано глюконат железа, может быть это одно и то же. Получается, как в рекламе:"Если нет разницы — зачем платить дороже?". Естественно, мне могут напомнить про калибр и отборность. Кому как, а по мне так мелкие маслины вкуснее крупных, как мелкие креветки вкуснее тигровых. Впрочем, кому арбуз, а кому и свиной хрящик.

чай как красили минеральными красителями, так и красят. Возможно, теми же :)

Спасибо! Эту тему в нашей стране можно продолжать бесконечно.

В США маслины и оливки любого размера стоят почти одинаково.

В "лихие 90-ые" чего только на продуктовом рынке можно было встретить!
Одних только майонезов, которые даже и близко майонезами назвать нельзя — на одной "раскладке" десятки сортов.
А сгущенки?... жесть, просто жесть.
Сейчас бизнесмены "работают" над овощами и фруктами: помидоры без вкуса и запаха, огурцы через два дня превращаются в кисель. А народ рад — хватает, ничего, что на грядках только завязь показалась.
Долго, долго мы их не покупали.

Дилетантская статейка. Пару мес назад была статья чья то, там да, явно серьезные факты и расклады, а не этот анекдот с чтением Е на упаковке.