Алюминиевый котелок называть Казаном, как то не очень.
Я уже попался на этом. Когда сам искал Казан, Дружбан мне сказал что у него есть, КАЗАН в котором они плов делают, Поехал за 30 км и приехал к Алюминиевому котелку, вот я был зол.
Во 2=ых
Осмелюсь назвать это блюда скорее всего Бараним супом а не Шурпой, т.к на мой взгляд в Шурпе приготовленной на КАЗАНЕ, Мясо с луком и морковкой в начале обжаривают. Сам делал на Костре, вкуснота неописуемая.
Есть Ковурма Шурпа (это с обжаркой), а есть Шурпа — это просто варится. Зира — это есть очень веру гуд. Но ... вещь сисипичиская ..., не все любят, а бывает, что её и нет. Так что — не сильно обязательно.
В прошлом году уже столько копий сломали в спорах про аутентичную шурпу! Главное, что бы вкусно было, а в такой компании да на днепровском бережку... Да там воздух вкусный, речная вода сладкая, а уж такая мелочь как люминивый котелок за казан еще как сойдет!
Если смотреть внимательно, то видно, что это не "алюминиевый котелок", а именно казан. То что он не чугунный, а толстостенный алюминиевый, совсем не умаляет его технологической ценности. Я, например, таким (объемом поменьше) пользуюсь с успехом и удовольствием много лет.
Комментарии
Во 1=ых
Алюминиевый котелок называть Казаном, как то не очень.
Я уже попался на этом. Когда сам искал Казан, Дружбан мне сказал что у него есть, КАЗАН в котором они плов делают, Поехал за 30 км и приехал к Алюминиевому котелку, вот я был зол.
Во 2=ых
Осмелюсь назвать это блюда скорее всего Бараним супом а не Шурпой, т.к на мой взгляд в Шурпе приготовленной на КАЗАНЕ, Мясо с луком и морковкой в начале обжаривают. Сам делал на Костре, вкуснота неописуемая.
И к стати ни слово о Зире.
Есть Ковурма Шурпа (это с обжаркой), а есть Шурпа — это просто варится. Зира — это есть очень веру гуд. Но ... вещь сисипичиская ..., не все любят, а бывает, что её и нет. Так что — не сильно обязательно.
Если смотреть внимательно, то видно, что это не "алюминиевый котелок", а именно казан. То что он не чугунный, а толстостенный алюминиевый, совсем не умаляет его технологической ценности. Я, например, таким (объемом поменьше) пользуюсь с успехом и удовольствием много лет.
Культурно. Не то что я с другом. От счастья что вырвались на рыбалку всасали бутылку водки по приезду минут за 20. Но рыбы наловили знатной. :)
Жаль тема с карасями не раскрыта — это ж они в центре поляны, по соседству с огурчиками?
С белой завистью к великолепию, происходящему на берегу Днепра, из душной Москвы... +
ПыСы: А рецепт карасиков то не зажимай...;))