КЕКСЫ К КОФЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ

ООО!
Рассказываю про шоколад....
В последнее время "шоколадки", которые продаются — это просто какая-то гадость в печеве: они не плавятся, а превращаются в непонятно что.
Самая гадость как выяснилось — это "воздушный". Положил как-то его кусочки в шарлотку в надежде получить вытекающую жидкую сердцевину. А получилось просто пустое место со следами какого-то подозрительной сухой субстанции, похожей на воск.