-
I17 июн 10Хотелось бы отметить и отличные фото! Знаю как трудно красиво сфотографировать отличное блюдо!
-
-
17 июн 10Откровенно говоря также использую прием с вином ,получается всегда очень вкусно. И в зависимости от марки вина получается различный тонкий букет (привкус). Я лично использую полусухие вина.
Кто пробовал другие отпишите плз о чень интересно к каким результатам приводит например мускат ...-
17 июн 10Вообще считается что к мясу и рыбе идут сухие вина (кисленькие и без сахара). Это типа как в мясо для шашлыка уксус добовляют для апетита и для лучшего усвоения. Сладкие вина идут больше к конфетам и тортам, но не к мясу и рыбе.-
-
17 июн 10Ну кислосладкое мясо я как раз то-же люблю, а сладкое совсем без кислоты думаю не покатит :)
-
-
17 июн 10Результат обалденный, но сахар я добавляю в соус отдельно от вина :))
Вино натуральное, сухое и кисленькое (без сахара), а потом по вкусу немного порошкового сахара или фруктового сока. Немцы любят например пропитывать во время жарки кислосладким яблочным соком свинину.
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe