АААА, спасибо, как раз есть кусочек отличной говядинки, думал буженинку сделать отварную с запеканием в духовке, а тут такой рецепт, однозначно попробую.
несколько лет назад на пельмешках был рецепт тушеной говядины. просто мясо, но очень долгого приготовления, если не ошибаюсь, 4 часа, в плотно закрытой чугунной посуде. я тогда поразился простоте рецепта, но все же попробовал. это было ооочень вкусно, я тогда научился ценить чистый вкус мяса =) необходимо иногда отходить от общепринятых правил, чтобы создавать шедевры! отличный рецепт!
Интересно. Тоже хотелось бы найти это чудо. Т.е. без специфических ингредиентов.
Кстати, именно на этом, как мне кажется, была построена общепитовская кухня — стандартные комплектующие, и, при этом, на выходе продукт, удовлетворяющий почти 100% потребителей.
Читаю комменты и думаю: Чеснок, морковь,и тд и тп..... А без заморочек просто так нельзя?
Блюдо облегченно для приготовления и поверьте, черешки, вишни и листья хрена для лета отличная приправа.
Чем чеснок, попробуйте натереть свеженького хрена. Прибавьте к блюду листья настурции. Можно чуток пижмы. Зачем баналить? Вам не надоели специи из пакетиков? Встряхнитесь от зимней консервации!!!!!
Комментарии
Тем более вокруг моего дома заросли хрена и вишневых деревьев.
В мегаполисе тоже можно найти подножный корм))
Кстати, именно на этом, как мне кажется, была построена общепитовская кухня — стандартные комплектующие, и, при этом, на выходе продукт, удовлетворяющий почти 100% потребителей.
2. Если мясо с разруба, то стряхнешь мелкие косточки
2 — разве косточки не смоет вода? Их еще полотенцем смахивать потом?
Спасибо!
так и мясо — вымыл, вытер.
я, например,и овощи после мытья вытираю — не люблю лишнюю воду...
Блюдо облегченно для приготовления и поверьте, черешки, вишни и листья хрена для лета отличная приправа.
Чем чеснок, попробуйте натереть свеженького хрена. Прибавьте к блюду листья настурции. Можно чуток пижмы. Зачем баналить? Вам не надоели специи из пакетиков? Встряхнитесь от зимней консервации!!!!!
Если вот так:
Чесночная приправа
1 головка чеснока
100 г сливочного масла
1-2 ч. л. базилика
100 г сыра
Чеснок измельчить, смешать с порошком базилика, тертым сыром и сливочным маслом.
Видно фантазию и творчество. Не так ли?
За это и люблю Вас...)
А автору — спасибо. Но чеснок бы совсем не помешал.
а в целом, — гуд. чесноковича бы., хотя, это уже вариации. немного смущает время в 30 минут.