Тилапия в картофельной чешуе.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • saha5
    5 июн 10
    нет у меня никаких предубеждений !

    обязательно повторю,но наверное бе розмарина ,можно поиграться с базиликом и мятой!
    Ответить
  • satsh
    5 июн 10
    Отдал предпочтение майорану. Мне понравилось. Жалко аппаратура не приехала ещё, то бы сфотографировал.
    Ответить
  • kanistra
    4 июн 10
    вроде нормальная рыба, дешевая, иногда бывает болотом отдает но это такая лоторея с любой пресноводноий рыбой.
    Ответить
  • vikklu
    4 июн 10
    Идея интересная, тем более, что тилапию уважаю.

    Насчёт оливкового масла хотел бы заметить, что то масло, что на фотке, совсем для жарки не подходит, это вкусное и полезное салатное масло холодной выжимки. При нагревании все полезности разрушаются, а то и становятся "вредностями". Мой совет, пользуйте рафинированное оливковое, для вкуса хуже не будет, только наоборот.

    И ещё раз спасибо за идею.
    Ответить
    • saha5
      vikklu 5 июн 10
      на этикетке обычно пишут как его можно употреблять -есть только для салатов а есть и для смешанного пользования
      Ответить
  • M
    4 июн 10
    Тиляпию выращивают в охладительных бассейнах АЭС... (из википедии)
    Ответить
    • C
      Практически вся тилапия поставляется из Китая. Там она выращивается искусственно с использованием всего арсенала современной химии. Мое мнение — лучше не есть. Если больше кушать нечего, срезайте жир и красное мясо.
      Ответить
      • R
        я видел тиляпию и из вьетнама, да и не суть в этом, если страна имеет достаточно жесткие санитарно-гигиенические правила, и главное, — если это действительно соблюдается, то тиляпия — вкусная, нежная рыбка. без привкусов и резкого рыбного запаха. иногда, — не часто, но употребляю.

        а насчет "срезать жир и коричневое мясо, — это справедливо почти для всех рыб. если токсины и концентрируются, -то в первую очередь в этих местах.

        а то, что выращивается в озерах- охладительных бассейнах аэс, — это не так страшно.люди, живущие неподалеку от аэс и имеющие центральное отопление — используют это тепло . будете удивлены, но в таких бассейнах разводят очень много чего. если без аварий, — то всё нормально.

        но там слишко много контуров, используется пар и тд... радиационное загрязнение не больше естественного фона.
        Ответить
  • medness
    4 июн 10
    "Положим рыбу в сковородку, картошкой вниз."

    Это превоначально было задумано или было проявлением закона Мэрфи?:))

    Кстати, для информации(humor ):

    Почему бутерброд падает маслом вниз?

    Ответ будет не таким, как в известном законе Мэрфи или законе невезения.

    Заметьте, как вы держите бутерброд – за его край, а не посредине. Если вы будете держать бутерброд горизонтально, двумя руками, и выпустите его, то он упадет маслом вверх.

    Бутерброд, который держат за край, работает как рычаг. Если вы его отпустите, бутерброд вначале повернется на 90-100 градусов, а лишь затем начнет падение в вертикальном положении. Он может повернуться в ваших пальцах, как на шарнирах и упасть маслом вниз.

    Заметьте, что вы держите бутерброд так, чтобы не запачкать пальцы маслом – то есть за его нижнюю часть. Если бутерброд толстый, такая позиция придаст ему при падении дополнительный вращающий момент. Представьте себе параллелепипед, который вы держите за нижние углы.

    Но все это относится к бутербродам продолговатой формы. Маленький круглый бутерброд, если держать его пальцами посредине, может упасть на любую сторону.
    Ответить
    • medness
      Жаль, что так мало можно поставить +(блюдо, подача, фото). Показал рецепт профессиональному фотографу, если ,Вы, не обманщик:))), то у Вас природний ХИСТ.

      ХИСТ, -у, ч. 1. Уміння що-небудь робити, поводити себе певним чином; здібності. // Надзвичайний природний дар, високий ступінь обдарованості; талант.
      Ответить
    • R
      нда, меня такая эквилибристика немного поставила в тупик.
      Ответить
    • satsh
      medness 5 июн 10
      medness Это блюдо имеет корни из крестьянской среды, а рыбаки улов приносили домой и отправлялись снова в лодку. Ведь очень тяжек труд простого рыбака.

      Дома же оставались только старики и старухи. Многие были слепы.....

      Вот от сюда и делайте вывод.
      Ответить
  • V
    4 июн 10
    Тилапию очень уважаю. Соусы ее очень хорошо дополняют.

    В таком исполнении не пробовала, но сложностей не вижу и обязательно сделаю.

    А по-поводу "есть или не есть?", так раки, например, тоже непереборчивы в пище, однако покажите мне человека, который бы отказался от них, вареных :)

    Без вариантов — плюс!
    Ответить
    • exmist
      точно, видели бы противники чем кормят свиней, особенно в деревне)))
      Ответить
      • satsh
        exmist 5 июн 10
        Вы спец по деревенскому укладу жизни?

        Исключительно дроблёным зерном кормят и отпаивают молоком в начале пути.

        Раньше вообще хлебом откармливали.
        Ответить
        • exmist
          satsh 5 июн 10
          ага, и массаж делают каждый день
          Ответить
          • satsh
            exmist 5 июн 10
            Ёрничать я тоже мастак. Вы аргументируйте.
            Ответить
            • satsh
              satsh 5 июн 10
              К стати за Brazzaville в лосях. Спасибо.
              Ответить
            • exmist
              satsh 6 июн 10
              ну я имел ввиду помои, пищевые отходы разные. все идет в оборот)))
              Ответить
              • satsh
                exmist 6 июн 10
                Во всём этом нет ни химии, ни всего того чтоб нельзя было даже в жестокий голод потреблять. Сам я не держу, но знаю Всё что ты означил, хватит только на одного свина, а значит для себя. Чтоб нагреться на этом надо не меньше трёх голов держать. Значит и корм другой. Легче купить отрубей и комбикорму, чем от стола их питать.
                Ответить
                • exmist
                  satsh 6 июн 10
                  в части, где служил, столовка была, так там отходы сразу на скотный двор отвозили. химии нет, конечно же. я к тому, что бы животное не ело, это вряд ли скажется на вкусе мяса. кроме той же "химии".
                  Ответить
                  • satsh
                    exmist 7 июн 10
                    Часть не деревня.
                    Ответить
  • verrod
    4 июн 10
    Классный девайс для картошки. Как называется?
    Ответить
    • vovkindom
      Примерно вот это chistokot.ru
      Ответить
  • miraru1
    4 июн 10
    Прекрасно получилась ваша тилапия. И фотографии порадовали.

    После разъяснения, что корочка — эта та самая картошка, сомнения отпали...
    Ответить
  • F
    4 июн 10
    ну вот почему бы не раньше на пару часиков, непременно бы купила такую и рыбку и завтра накормила бы гостей;-)

    выглядит очень аппетитно, а если туда еще лучка добавить, то рыбка станет намного сочнее. Спасибо
    Ответить
full image