Будьте бдительны — очень часто цитрусовые покрывают не то воском, не то парафином для сохранности. Если потереть такой фрукт о запястье — на ней останутся едва заметные блестящие хлопья, такие апельсины не пойдут..(
А по поводу рецепта — супер! Обожаю делать подобные цукаты :)
Обычно беру более горький шоколад, а корки в воде вымачиваю не три, а 2 раза...
В конце варки интересно добавить апельсиновый сок или ликёр, вкус будет более характерным.
Чтобы сахар в сиропе не кристаллизовался можно положить лимонную кислоту.. )
А ещё их можно мелко нарезать и сделать с ними апельсиновые трюфели, вкуснотень! :)
Комментарии
А по поводу рецепта — супер! Обожаю делать подобные цукаты :)
Обычно беру более горький шоколад, а корки в воде вымачиваю не три, а 2 раза...
В конце варки интересно добавить апельсиновый сок или ликёр, вкус будет более характерным.
Чтобы сахар в сиропе не кристаллизовался можно положить лимонную кислоту.. )
А ещё их можно мелко нарезать и сделать с ними апельсиновые трюфели, вкуснотень! :)
столько у меня корок апельсиновых постоянно, что мама_не_горюй...
Но таких найдется не много. Да и эволюцию никто не отменял. ))
Респектую)
Как всегда SUPER! Спасибо!