Ум говяжий в сухариках

＋

209

lbear
15 апр 10

блиин, вроде и поужинал хорошо, но слюнки потекли!
Ответить
＋
wild125
15 апр 10

рецепт понравился , на днях попробуем ))+
Ответить
＋
Andolini
15 апр 10

А вы пробовали костный мозг? Вот ее на хлеб намазать мммм вкуснотень
Ответить
＋
- R
  relistal
  Andolini 16 апр 10
  
  да, костный мозг — на удивление вкусен( естественно,не в сыром виде). очень нежная консистенция, вроде бы и жир, но как бы и не жир.с заварным хлебом( типа бородинского) и немножечко чесночка, или граммульку хрена или горчицы — очень и очень. первобытные люди понимали толк в этом.недаром, в раскопках все трубчатые кости были раздроблены, с целью добраться до деликатеса.
  
  Ответить
  
  ＋
  - nevaenough
    relistal 16 апр 10
    
    В этом понимали не только первобытные люди. Именно про эту закуску к водке говорил в "Собачьем сердце" профессор Преображенский.
    
    Ответить
    
    ＋
R
relistal
15 апр 10

ну, я предположим, пробовал. эээ — специфично ,но съедобно, а женская часть — в отказ пошла в полном составе. но смело, смело расширяем гастрономический диапазон. +
за залихватское название + в ум.
Ответить
＋
nevaenough
14 апр 10

норм. только это вроде свиной мозг. говяжий темнее.
Ответить
＋
- skydax АВТОР
  nevaenough 15 апр 10
  
  Нет, мозг говяжий. По цвету они, насколько могу судить, не сильно-то и отличаются. А вот по размеру разница есть.
  
  Ответить
  
  ＋
  - nevaenough
    skydax 15 апр 10
    
    Вобще, конешно, перехватил ты у меня рецептик, но что уж теперь... Тем более, что я планировал другой способ готовки) Всё равно буду делать.
    
    Ответить
    
    ＋
42serzh24
14 апр 10

На ценнике было написано — Ум Говяжий...
Ответить
＋
sergefsw
14 апр 10

Эх, вкусняшка. Но дома у меня, мозги только я ем. Может это и к лучшему?
Ответить
＋
miraru1
14 апр 10

"Многие любят вареные телячьи глаза: их вытаскивают, наколов на острие ножа, и разрезают на две половинки" ©
Люблю всякое то, что у нас называют субпродуктами.
И мозги ел как-то, но готовились они по советам Похлебкина royalrecipes.ru/metody_kuli...
Но у автора тоже что-то вкусное получилось.
Ответить
＋
- T
  tamirel
  miraru1 15 апр 10
  
  x_0
  
  Ответить
  
  ＋
denver1511
14 апр 10

жесть, вторая картинка...
Все красиво и наверное вкусно, если не знаешь что это на самом деле. Блин, в горло не поллезет, если знать буду. Вам плюс
Ответить
＋
- sergefsw
  denver1511 14 апр 10
  
  А жена против.
  
  Ответить
  
  ＋
  - skydax АВТОР
    sergefsw 14 апр 10
    
    Ну, женщины (девушки), вообще, очень редко такое согласятся вкушать. Хотя, думаю, если не рассказывать из чего приготовлено, то ... :)
    
    Ответить
    
    ＋
    
    196990
    skydax 14 апр 10
    
    Есть и те, которые "ЗА")))
    Никогда не брезгую, если случается такая возможность!
    
    Ответить
    
    ＋
Lizucha
14 апр 10

все что приготовлено с душой и УМОМ вкусно!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe