да, костный мозг — на удивление вкусен( естественно,не в сыром виде). очень нежная консистенция, вроде бы и жир, но как бы и не жир.с заварным хлебом( типа бородинского) и немножечко чесночка, или граммульку хрена или горчицы — очень и очень. первобытные люди понимали толк в этом.недаром, в раскопках все трубчатые кости были раздроблены, с целью добраться до деликатеса.
ну, я предположим, пробовал. эээ — специфично ,но съедобно, а женская часть — в отказ пошла в полном составе. но смело, смело расширяем гастрономический диапазон. +
Сравнил ракушки и вымя. В те времена Советского Союза, когда есть особо было нечего, вымя все равно было во всех столовых. Его если брали, то когда уже ничего другого не оставалось.
В годы студенческой юности имел счастье/удовольствие подрабатывать грузчиком в холодильном цехе мясокомбината. Так вот, штатные грузчики — мужики суровые, многие имеющие за плечами тюремные университеты, практически каждую закатывали грандиозные спектакли с мордобитием, а иногда и с поножовщиной. И вот, как-то раз, причиной боев без правил стали, как раз, бычьи яйца. Ибо, желающих попробовать было много, а продукта мало :)
Комментарии
за залихватское название + в ум.
Люблю всякое то, что у нас называют субпродуктами.
И мозги ел как-то, но готовились они по советам Похлебкина royalrecipes.ru/metody_kuli...
Но у автора тоже что-то вкусное получилось.
Все красиво и наверное вкусно, если не знаешь что это на самом деле. Блин, в горло не поллезет, если знать буду. Вам плюс
Никогда не брезгую, если случается такая возможность!
Не смог себя заставить...
Отварить и на сливочном масле обжарить.
Хотя, наверное, и его можно вкусно приготовить.