Абрау-Дюрсо - флагман российского виноделия

...искреннее восхищение Борису Титову, основателю, а также замечательному банкиру, преклоняюсь перед его колоссальной производительностью труда.
Вкалывать надо... Так нам говорили не раз Березовский, Лужков, Тимати, .....

Севастопольское шампанское "Золотая балка" ИМХО самое лучшее...

Когда последний раз был в Абрау, привез рядовой брют "Князь Голицин".
Больше настоящего брюта я не встречал вообще.
Вот сейчас и не найдешь его... хотя, собссно, и тогда его можно было купить только при заводе.
PS: На втором фото у иллюминатора сидит персонаж из семейки Адамсов? Или это что? Или кто?

К сожалению, где купить настоящее 3-х летнее шампанское в Питере я не знаю. Смотрел в супермаркетах, продают только скороспелое Абрау, причем по нехилой цене. :(

Абрау.....
Лиманчик......

А вот интересно откуда они виноград берут ?? Виноградников мало да и качество винограда — беда...

Был я там. Перед входом на завод есть специальная комната где оставляют детей. Очень просят не забывать о них и по окончании экскурсии забирать с собой только своих. Думал прикол. Оказалось на самом деле, уже на выходе с завода одна пара (надегустированная и затаренная) вспомнила про своё чадо и вернулась за ним.

брют по классической 3-х летней технологии — полный восторг!
посчастливилось побывать на заводике. надегустировались... :)

В среду с бактериями добавляют виноградный сок. Бактерии это употребляют перерабатывают и, извините, писают... не кипятком:) т.е. получается спирт в виноградном соке = вино.
Есть процесс смешнее: эту смесь (бактерии+виноградный сок) разливают в бутылки, закупоривают и раскладывают в темном помещении. Через несколько месяцев бутылки освещают ярким лучом прожектора.
От неожиданности страха бактерии пердят:)) Так получается шампанское.

Несколько лет — не впечатляло. А на этот Новый Год трижды покупали — нормальное стало шампанское. Причем как брют, так и послаще... Видимо поработали и над собой, и над распространителями...