а вообщето...правильно..наваривают бульон из двух видов рыб..потом процеживают через марлю рыбу отдельно, бульон отдельно, потом туда бросаеться целая луковица, потом ПшЕнО!!!и далее по плану...
низачот !!!
это не УХА ,а голимый рыбный суп!!!!
Galant, поддерживаю! нормальная уха поедается крУжками!
теперь по существу :
1.луковица кладется только ЦЕЛИКОМ и нечищеная !!!! (1-2-3 зависит от размеров котла)
2.моркву — фтопку!!!!
3.несъедобные части рыбы варятся в первую очередь — головы, хвосты , плавники, и прочая рыбья мелочь.варится полчасика и выкидывается!
и только потом заряжается картоха и пункт 1.
4.САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! когда все уже готово — наливаем 2х50 грамм.одни вливаем в себя, вторые в кастрюлю! быстро выключам огонь (или снимаем с костра)
и накрываем крышкой. вот через 5 мин, накатываем еще по одной и разливаем уху по кружкам, а рыбу раскладываем по тарелкам
Комментарии
Уха из петуха!
Вот если по сотке водочки перед этим блюдом — тогда это уха, а так... рыбный суп! и из чего его не готовь!
это не УХА ,а голимый рыбный суп!!!!
Galant, поддерживаю! нормальная уха поедается крУжками!
теперь по существу :
1.луковица кладется только ЦЕЛИКОМ и нечищеная !!!! (1-2-3 зависит от размеров котла)
2.моркву — фтопку!!!!
3.несъедобные части рыбы варятся в первую очередь — головы, хвосты , плавники, и прочая рыбья мелочь.варится полчасика и выкидывается!
и только потом заряжается картоха и пункт 1.
4.САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! когда все уже готово — наливаем 2х50 грамм.одни вливаем в себя, вторые в кастрюлю! быстро выключам огонь (или снимаем с костра)
и накрываем крышкой. вот через 5 мин, накатываем еще по одной и разливаем уху по кружкам, а рыбу раскладываем по тарелкам