-
-
-
-
denver1511 АВТОР10 апр 10никто не спорит! Маринатор лишь для ускорения процесса, за 27 минут у нас были готовые крылышки, полностью промаринованые.
Свинина или баранина — да! Но, тут все быстренько надо было))) -
R10 апр 10нет. идея с перемешиванием и легким отбиванием мяса — не тупиковая. пробовал многократно. предварительно приготовленное мсяо, после 200 км подтряхивания в туристическом холодном термосе( нет не в том, который для чая, а тот который типа коробки с пенопластом ),становится особо вкусным.
-
-
-
denver1511 АВТОР10 апр 10это который с батарейками? Клевая штука, тоже себе хочу такой...
-
10 апр 10такой старинный девайс, не на батарейках, а на пропеллерах. Из за разницы температуры горячий воздух идет в верх, и крутит маленькие вентиляторы, а они в свою очередь передают вращение на оську, она и крутит шампуры!
Всё чисто механическое. Но потом отмывать заманаешься.)))
-
-
-
-
-
-
-
-
9 апр 10Однажды я замариновал мясо и, чтобы довезти его до дачи в целости — положил в пластиковую банку с клапаном для откачки воздуха и поработал насосом. (Есть такие наборы лотков с крышками и насосиком для "лучшей сохранности" продуктов). Через 4 часа на даче начал готовить, ну и вышла сухая и жёсткая свиная шейка! А сок мясной остался в банке :( В данном же случае, мне кажется, что за 20 минут продукт, загруженный в маринатор, отдаст не очень много сока. Но честно скажу — пробовать сие устройство боязно... А что скажет владелец, насчёт сочности мяса после маринатора?-
denver1511 АВТОР9 апр 10отвечу. Суть маринатора в другом. Мы же не просто туда мясо со специями кладем, а заливаем маринад! Вот он под действием ваккума в мясо и заходит, т.е мясо может сок то и отдает, но будучи погруженным в маринад(а маринатор вращается непрерывно) впитывает в себя маринад. Поэтому мясо не только не жесткое, а наоборот получается сочнее.
Курица в нем промариновывается на ура, я сделаю фотку как-нибудь курицы в соевом соусе, там на срезе видно, что после 2х раз по 9 минут мясо пропитано на 3\4. Не подумайте, я не в коем случае не делаю рекламы, просто на редкость устройство из телешопа работает)))
Я заказывал год назад за 1200р с доставкой в Калининград.
Кстати, там огурцы реально за ночь маринуются. Мы берем свежие, 5-6 штук довольно крупных и крутим их раза 3. Потом еще немного откачиваем воздух и в холодильник на ночь. А утром уж кто первый успел))) Обычно они сразу улетают. Причем они реально маринуются как будто пару месяцев стояли, т.е. полностью...
-
-
-
denver1511 АВТОР9 апр 10фигасе бандура! Я уже не помню сайт откуда заказывал, но вроде в Москве даже с доставкой есть такие штуки.
tvshoprus.ru
top-shop.ru
вот такой, 9ти минутный маринатор назыввается. Только вот цены какие то ломовые, может правда поднялись уже...-
-
9 апр 10electrocomfort.ru
1280, кто меньше?
Разброс, говоришь? А кто будет эфирное время оплачивать? Правильно, покупатель. Продолжайте покупать по телику.-
-
-
-
-
-
10 апр 10Я вот такую и купила — с грилем , с турбоподдувом, грил с СВЧ, Свч с нагревом до 220 град и тд. и тп., толькл чтьо без вертикального взлёта....
Пару раз помыла после всех экспериментов — от жира после рыбы, курицы- зареклась..
Но- использую очень активно для смягчения овощей пред запеканием (очень сокращает время), варки заварного крема, растапливания шоколада и т.д.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
denver1511 АВТОР9 апр 10а это моя супруга, она же соавтор. Наконец-таки зарегилась! Вот те плюс))))
-
-
-
-
-
denver1511 АВТОР9 апр 10вы там не перестарайтесь только.
Кстати, а что делает столбик слева топ-10?
Увидел там себя, удивился... -
-
-
-
-
-
-
-
-
9 апр 10Ах ты-ж.... ах.... ай.... мама, как же мне плохо. Я не хочу ни мяса, ни крылышек, ни рёбрышек, ничего вообще не хочу я сейчас без вот такой-вот АТМОСФЕРЫ! Без всего комплекса ощущений В ЦЕЛОМ. Без этого позитива, начинающегося от покупки ингредиентов, первых запахов открытых специй, первых капель маринада, без появления в душе первых ноток и завитков волнительного предвкушения дальнейшего развития дня, без "звяков" шампуров в сумке, без запаха прелой земли, солнечного блика, сквозь ресницы, первой спички и крохотного язычка, облизывающего щепки, без влажных от маринада рук, первого "булька" и лужицы вокруг рюмочки "с горкой", без слезы от дымка и хрусткого запаха свежих огурцов и хлебушка..... эх...без ТАКОГО настроения, что весна в тебе просто взрывается и ты дико счастлив, что вот оно..... началось... развернулось и обняло!!! Самое начало, ёлки-моталки....! А я смогу только в мае :(... Поплачьте за меня, грешного...
Авторам — большое плюсовое спасибо, за созданное ощущение сопричастности к вашей радости! Спасибо!
Сделано с
NoNaMe