А почему ленивый? По трудоемкости точно такой же как любой другой будь-то ферганский, бухарский и пр. и даже еще больше — ведь надо отдельно рис варить, лишнюю кастрюлю мыть, так что экономия времени ничтожная. И главная специя в плове это зира, а не барбарис, без зиры никак нельзя.
"Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) — рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном" — видали, сколько места для фантазии? Тем более vic333 предупредил, что будет плов не в классическом понимании, какие к автору претензии:)?
Комментарии
А про природу, готовлю темку маринованых хитрым способом крылышек, если сегодня освобожусь, то выложу, мы с супругой совмесно готовили это...
Рецепт плова по Ошски:
1) Кило риса (желательно Узгенского)
2) Кило моркови (желтой)
3) Кило мяса, баранины (можно и говядины)
4) 400 гр. крдючного жира
лук, зира, немного барбариса, чеснок целый, айва — пару штук.
Кто пробовал, тот поймет меня... пишу и у самого слюни текут )))))))
Прихожу домой, говорю — жена, хочу плова... ложусь спать... просыпаюсь — плов готов :D
"Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) — рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном" — видали, сколько места для фантазии? Тем более vic333 предупредил, что будет плов не в классическом понимании, какие к автору претензии:)?