Пельмешник №23 или чем встречаемс,господа?

Приготовление праздничных блюд и застолий- очень зависит от состава гостей и очень зависит от времени года.

Зимой хочется чего-то , согревающего душу и тело, летом- освежающего и лёгкого.

Насчёт фондю и раклетниц- несколько раз была на таким элегантных семейных посиделках, но мне лично не греет душу что-то себе готовить ещё и в гостях. Я хочу лениво и не торопясь накладывать на тарелку что-то готовое. На шокол. фондю мы пошли в спец. ресторан- 1-2 кусочка и всё, больше тебе уже не хочется сладкого...Только если туда повести компанию девушек- сладкоежек...

сырные фондю- да, если ты несколько часов катался на лыжах, то потом очень здорово есть такое фондю, запивая белым вином и глинвейном за компанию. Ведь что такое такое фондю в оригинале- сытное блюдо франц. крестьян, когда после тяжёлого рабочего дня все собирались вокруг стола и макали в кастрюлю куски хлеба.Оттуда же, кстати и киши- сытные пироги с очень сытной начинкой, чтобы насытить людей тяжёлого физического труда. А у нас их тут продают в дорогих кондитерских как изыск.

Может быть, кто-то читал дивную книгу англ. ветеринара Хэрриота- он там очень интересно писал о еде йоркширских фермеров. Обязательно почитайте- прелестная книга!

А если к тебе на семейное торжество приехали родственники разных и преклонных лет- то меню-раскладка совсем другая...

а я вам всем счас пожалуюсь...когда жила в Минске — часто приходили подруги, пили кофе с шоколадом и сыром если это днем. А вечером делала сырную тарелку и девченки вино приносили. И вот уже 3 года, как я в подмосковье. Подруги далеко, родственники тоже. Друзей пока не нашла здесь. С друзьями мужа ходим в пивные рестораны. У меня бывают только романтические ужины и я готовлю мидии, сырную тарелку и бутылочка вина.

Фондю ни разу не пробовала. Может кто посоветует, куда можно сходить в Москве попробовать?

8rahman, Вы всегда на высоте! Всегда все Ваше читаю с удовольствием. Привет родному городу :)

Фондю — да, это вещь. Позволяет из чего попало устроить процесс. Процесс приятный и веселый. Только слишком часто повторять не хочется.

Специальный дивайс для раклета порадовал — не пользовался, интересно, наверное.

А так, все зависит от компании, планируемого времени и употребляемых напитков.

С кем-то и пива с воблой употребить очень хорошо.

Фондю с мясом и маслом отлично.

С сыром не понравилось ни разу.

печально, кто то только что удалил новость "Солянка" которую я только что опубликовал из засланок, у кого то кривые руки или ещё что ?

Замечательная тема для Пельмешника .

Фондю я в свое время переболел ,каждую встречу с друзьями делали,у всех дома были фундюшницы и на каждой встрече ,независимо у кого мы встречались ,было фундю. ( у меня две штуки до сих пор стоят на антресолях ) Лично мне больше всего нравилось мясное фондю-оливковое масло смешивали с соевым соусом и вином -и в нем жарили ! Фондю действительно хорош для малогабаритной квартиры ,с момента как я поменял квартиру и у меня появилась крыша ,которую я обустроил как жилой этаж ,сделал там летнюю кухню ...о фундю забыл и даже не тянет вспомнить .

Когда собираются друзья -у меня несколько фирменных блюд (шашлыки и стейки не в счет )

1-Плов

2-Коктал (в городских условиях получить копченую рыбу -это мечта )

3-Мясо на вертеле

Собираемся часто ,почти каждую пятницу .Только такой отдых дает мне возможность выдержать следующую рабочую неделю!

Спасибо Бра за такую тему !

Люблю сборища друзей. Где можно просто уйти спать и они не обидятся. Где не упрашивают выпить или попробовать что-то. Когда придут можно свободно решить вопрос о том что приготовить и распределить обязанности. Когда предложение прийти в гости совсем не вызывает чувства досады.

Совершенно не навижу встречу гробов. Это когда с верху красиво до жути, а внутри идёт процесс.

Фондю конечно интересно, но думаю уха и шурпа на природе, с одного котла, деревянными ложками и бла-бла-бла друзей, на которых смотришь с прищуром от дыма костра, вызывает не менее пещерные ассоциации.