-
-
25 мар 10Молодчага!Спасибо!И фотки красивы и интересен рецепт.Надо будет попробовать приготовить.Я своим дитяткам в авитаминозный период готовлю напиток из мёда,лимона,облепихового варенья,ну и воды конечно же.1,5-2 литра в день-норма. Причем облепиху варим(точнее доводим до кипения) только для этих целей,т.к в ином виде от неё все носы воротят.Плюсую! -
24 мар 10Аааай)))сказка,дорогой гомрад)
Так и представляю себе:заполярье,зима.Жмуришься от ослепительного,белого солнца.Несколько часов идешь на лыжах и слышишь только свое дыхание. Делаешь передышку. Открываешь термос....ептыть!А там такая красота.Спасибо за дикую порцию позитива.................,-
satsh АВТОР24 мар 10Открыл термос и от запаха показалось цветы распустились. Быстренько скинув "варехи" и согнув ноги в коленях, от усталости повалился на наст. Держа в застывших ладонях обжигающий стаканчик сбитня, поднёс его к губам и стал отогревать последствия работы ветра, мороза и железы внутренней секреции.
Спасибо Бра! Выздоравливай. )
-
-
-
24 мар 10сбитень — мой любимый напиток! Правда алкогольную часть я вводить не пробовала. Началось все с концентрата сбитня, который мы привезли из Суздаля. Нам с мужем так понравилось, что мы решили сами готовить и облазили тырнет в поисках подходящего рецепта. Автор данного поста проделал грандиозную работу, т.к. рецептов сбитня мульен. Представленный вариант (окромя хмеля) испробован и выбран в качестве оптимального. Спасибо Автору и низкий поклон! Замечательный пост. -
24 мар 10ну что же, осталось ответить себе на вопрос, когда! Когда все успеть! Хороший рецептик, буду делать -
24 мар 10Спасибо большое! Дивный рецепт и действительно незаслуженно вышедший из употребления, что очень и очень грустно. Все компоненты очень полезные и вкусные, а аромат от всего этого просто упоительнейший. И замечательное вступление с интереснейшими фотографиями.
а пихтовое масло- для аромата? Хмель- не даёт горчинку?
Так жалко видеть, что многие люди уже автоматически , чтобы вывпить глоток жидкости, тянутся к банке с Колой- вот уж, поистине , богом проклятое питьё!
Ещё раз большое спасибо! -
-
-
25 мар 10поизучал вопрос про нагревание меда и т.п.
в случае, если нужен хмельной напиток, то он вероятнее всего сначала сбраживался, потом кипятился, для стерилицазии.
Кипятить же мед, в случае без алкогольного сбитня мне представляется лишним, мед слишком много потеряет, если конечно для рецепта не нужна именно карамелизация. Скорее всего, напиток не будет стоять дольше нескольких дней — забродить не должен успеть и можно попробовать добавлять мед уже после кипячения настоя?
Кто-нибудь пробовал делать сбитень так?
Satsh, я не по пустому докапываюсь до этого момента. Мне он кажется очень важным. И если в случае хмельного сбитня он точно необходим, то необходимость сохраниния такого же процесса приготовления для обычного сбитня у меня вызывает сомнения.
В любом случае, огромное спасибо за этот пост!
-
-
Сделано с
NoNaMe