Возвращение в детство! Жена делает такую колбаску регулярно на все праздники. Но есть два НО... Простите уж за каламбур. Вместо молока или сливок использует сметану, — до стакана при тех же пропорциях. Иногда вместо орехов применяем свежемороженую (свежую) бруснику, — получается тонкий кисловатый привкус.
Ну и о формах. Главное, — уложить тонкую полиэтиленовую плёнку в ту форму, которую хочется придать. Мы пробовали даже в решётках для яиц, — получаются этакие "тортинки". Можно в пластиковых трубках, как было ниже уже описано, или в прямоугольных формочках из-под сливочного масла. Полёт фантазии — безграничен!
Тоже делали похожее, но из других продуктов: брали сливочный ирис (Кис-Кис, Золотой ключик), растапливали его вместе с маслом в подходящей емкости, добавляли кукурузные палочки, перемешивали и делали колбаски (обертка — полиэтилен). После охлаждения можно употреблять!
как вариант конечной упаковки — разовый пакет ("майка" или обычный — не важно) вставить в любой кусок трубы (хоть пластик, хоть что, лишь бы подходящего диаметра был). я пользуюсь специально отложенной под эти цели тубой от вискаря. после охлаждения — вынимается свободно. зато форма — как в аптеке :)
это оно, ни один день рождения, на которые был приглашен тогда, не обходился без такой колбаски.
сам еще когда был ребенком, делал рецепт, песочное печенье прокрученное через мясорубку+сгущенка.
получалось а-ля "пирожное картошка", но настояшая картошка делается из бисквита и масляного крема, — очень вкусное, но у нас полкласса траванулись," картошкой" из кулинарного отдела ближайшего завода. была не свежей.
Комментарии
спасибо автору, теперь давайте что-нть новенькое
Ну и о формах. Главное, — уложить тонкую полиэтиленовую плёнку в ту форму, которую хочется придать. Мы пробовали даже в решётках для яиц, — получаются этакие "тортинки". Можно в пластиковых трубках, как было ниже уже описано, или в прямоугольных формочках из-под сливочного масла. Полёт фантазии — безграничен!
сам еще когда был ребенком, делал рецепт, песочное печенье прокрученное через мясорубку+сгущенка.
получалось а-ля "пирожное картошка", но настояшая картошка делается из бисквита и масляного крема, — очень вкусное, но у нас полкласса траванулись," картошкой" из кулинарного отдела ближайшего завода. была не свежей.