-
4 фев 10насчет сухарей: сухари хороши вот какие: ломаные сухие хлебные палочки; ломаные финские хлебцы Фазер (и их аналоги; я люблю в последнее время не пшеничные, а из смеси круп или ржаные), серединки сушеных кусочков белого хлеба? прессованые крошки.. не помню как называются.
твердые сухари противопоказаны, так как могут вызвать неудобства у едоков, ранить десны, застревать в зубах и вообще отвлекают от салата.
потому-буду возражать против Компашек и других довольно крепких сухарей из пачек.. тем более ароматизированных чем бы то ни было.. Ничего хорошего нет в этих ароматизаторах, идентичных натуральным ) -
1 фев 10С мунаезом слишком жирно! Предлагаю такой рецепт: в мисочке смешиваем (аккуратно!) креветки, помидорчики черри, порезаный кубиками авокадо и корочки белого хлеба (корочки не должны быть размером больше, чем самая маленькая из креветок!), далее, в стакане делаем заливку из масла (лучше оливкового), лимонного сока, соли, сахара, молотого черного перца, молотого белого или зеленого перца (чуть-чуть!) и сухих трав — базилика или розмарина, и выливаем заливку в миску. На блюдо выкладываем слой руколы, а уже на руколу — содержимое из миски. Сверху посыпаем кедровыми орешками и стружкой пармезана — она делается или специальным сырным ножом, или ножомдля чистки картофеля. Если эстетическая сторона важнее вкуса — черри красиво выкладывают в последнюю очередь. РАЗРЕЗАТЬ ЧЕРРИ ЗАПРЕЩЕНО КАТЕГОРИЧЕСКИ! -
Сделано с
NoNaMe