Окрошка.

дорогая моя!
есили накануние нажралися в жопу — то никакие бураки вам утром ни помогуть :-((
ползком до ближайшего ручейка — и отмокать.
пива — ни-ни — тока развезет
настоящие музчины пьють с утра токма самогон

Люблю с квасом, он так и называется "Русский квас" От Полюстрово, а вот окрошка из кефира на мой взгляд = отвратительно)

Черный ржаной хлеб резать ломтями толщиной в сантиметр (на 6-ти литровую кастрюлю потребуется четверть буханки — примерно 500 г) и высушивается в духовке до красно-коричневой корочки. Важно — не пережечь сухари, не доводить до углей.. :о)
Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и оставить до остывания. Когда остынет, на каждый литр жидкости добавить и размешать 1 ст.ложку сахара, зачерпнуть какой-нить кружкой грамм 150 будущего кваса и в ней, в кружке, разболтать немного дрожжей, примерно с ноготь мизинца или даже меньше (дрожжи желательно обычные, пекарские, всякие сухие — не пойдут), вылить в кастрюлю, закрыть марлей и ждать. Через день-два, когда начнется брожение, на поверхности появится пена — процедить через два слоя марли, размокшие сухари тоже можно отжать — вкуснее будет. Разлить в пластиковые бутыли, в каждую добавить 5-6 изюмин, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Дня два — квас готов. Как индикатор полной готовности кваса — при открывании бутыли, а она, зараза, твердая такая становицца и холодная, изюм всплывает к поверхности..
Приятного, граждане! :о)