-
Z2 фев 10Готовлю похожее блюдо, но IMHO грибы лишние. Грибы с помидорами? Это же не пицца. Всё равно +.
-
-
T24 янв 10у меня тоже так бывает, но этот раз все за 40 минут отлично приготовилось. Разогреваю духовку до 230 градусов, ставлю блюдо, через 10 минут (когда все хорошо закипает) убавляю до 180, и еще 30 минут готовится.
-
24 янв 10'Помидоры никогда не следует сочетать с любой крахмалистой пищей. Их можно съедать с лиственными овощами и жирной пищей. Имеющаяся в помидорах комбинация цитрусовой, яблочной и щавелевой кислот (высвобожденных и усиленных в процессе варки) очень противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке. Их нельзя применять с салатами при крахмалистой пище'. Содержащийся в слюне фермент амилаза, с помощью которого разрушаются молекулы крахмала, действует только в щелочной среде. Щавелевая кислота, даже разбавленная в 10 000 раз, полностью прекращает действие амилазы"
kulina.ru
Принцип понятен? Крахмал в кислотной среде медленнее разрушается, то есть картошка готовится дольше.
-
-
T24 янв 10спасибо за рецептик, приготовила из сома, но без томатов. Очень сочно и вкусно!
-
-
-
22 янв 10Эх, нам сибирякам не знать, что такое тилапия... А то бы я бы как бы... Тоже бы... -
Сделано с
NoNaMe